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“腿肉和后脊肉,适合做肉干。”
周逸尘指着最大那几块肉说。
“咱们把它切成条,用盐和香料腌透了,挂在房檐下风干,等过年的时候带回去,能放很久。”
“排骨和前腿肉嫩,咱们留着自己吃,炖汤、红烧都行。”
“那……那两条里脊呢?”江小满指着那两条最精华的肉,嘴馋的问道。
“里脊是最好的一块肉,咱们也留着。”周逸尘想了想,“等有空了,再给王院长和李主任他们送点,咱们来这么久,多亏他照顾。”
“嗯,应该的。”江小满对此毫无异议。
“那师父,还有高叔、王叔他们呢?”
“都送点。”周逸尘笑道,“这么大一只,咱们俩也吃不完,正好借这个机会走动走动。”
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“好,都听你的。”
江小满心里甜丝丝的,她喜欢周逸尘这种周全的安排。
周逸尘把要送人的肉分出来,剩下的用盆装着,先搬进了屋里。
外面的血水和杂物,他也收拾得干干净净,又用雪盖了一层,院子里很快就恢复了原样,只剩下空气中还飘着一丝淡淡的血腥味。
忙完这一切,天色已经擦黑了。
屋里的灯泡亮起,散发着昏黄的光。
炉子上的水壶咕嘟咕嘟地冒着热气。
周逸尘把一块最新鲜的狍子肝切成薄片,准备做晚饭。
江小满则在旁边跟着打下手。
灯光下,周逸尘的身影显得格外挺拔,他挽着袖子,手起刀落,动作干脆利落。
江小满觉得,这小小的厨房,这温暖的灯光,还有眼前这个男人,就是她心里最安稳的港湾。
周逸尘手里的刀很快。
薄薄的肝片,大小厚薄几乎一模一样,整整齐齐地码在盘子里。
江小满在旁边的小板凳上择葱,洗姜。
她看着周逸尘的侧脸,昏黄的灯光给他渡上了一层柔和的光。
“逸尘,这肝……就这么炒吗?”
“嗯,加点姜丝和蒜片,大火爆炒,嫩得很。”
周逸尘把切好的肝片用一点点盐和淀粉抓匀,放在一边。
他又利索地切了个土豆丝,泡在水里。
“再炒个土豆丝,骨头炖个汤,今天晚上就齐活了。”
“嗯!”江小满用力点头,手上的动作也快了些。
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