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除了鱼之外,今天陆夫人还叫人杀了两只肉兔,做了一道干锅兔肉、一个辣椒干炒兔肉丁,一盘盐水虾,一大钵葫芦干烧鸡……
这些都是平时食堂正常供应的菜式,只不过食材都换成了陆家自己提供的罢了。
厨房里,陆景元熟练地站在水槽边,帮江梦筠把各种蔬菜洗干净,分门别类地拿沥水篮子装起来,就连葱姜蒜都扒皮洗干净,单独放在一边。
灶台边,江梦筠已经把陆怀民最爱的鸡蛋酱炒好了,顺手把吃卷饼的配菜也切一下装盘,再炒一个扫帚苗闷蛋、一个凉拌扫帚苗,一个糖腌西红柿。
最后把蒸锅里蒸好的茄子拿出来,舀上两勺鸡蛋酱放上去,再热油锅,把蒜泥、葱白倒进去炒香后,倒在茄子上。
只听到刺啦一声,一阵扑鼻的香味穿过厨房门,传到了餐厅里。
陆夫人闻着味道,带着陆怀民,和陆景元一起往桌上摆盘。
看到这一家和和美美做晚饭的样子,霍家人不由神色复杂起来。
尤其是霍常安和霍常平姐弟俩。
他们小时候那会儿,霍家还不像现在这样富可敌国,只是一个极为寻常的工薪阶层家庭。那时候霍老爷子在研究院上班,他爱人在供销社坐柜台。
爸妈都忙着上班,大姐霍常安一放学就先跑去菜市场买菜,然后回家,和弟弟妹妹们把蔬菜洗干净,米饭煮上,等妈妈下班回来炒菜,然后一家人就围坐在老式的四方桌边,吃着简单的粗茶淡饭。
但依旧很温馨。
偶尔供销社来了新鲜货,比如说冷冻带鱼小黄鱼什么的,他们家也能开开荤,吃个新鲜菜。
不过大部分时候,都像陆家今天这顿简单的家宴一样,家里有什么就吃什么。
“亲家快过来吃饭吧,都是家常菜,没什么好东西,就是比外面吃稍微健康点。”陆夫人寒暄道。
“是啊,这年头,什么山珍海味都不如吃的健康。”这一点霍常平深有同感。
他年轻那会儿就是为了做生意,跟人应酬拼酒什么的,把肠胃都搞坏了,本来这几年也几乎不在外面吃饭了。
今天陆家选择在家里摆个家宴,吃的还是自己种的无公害蔬菜,倒是正合了他的心意。
霍常安的位置靠近陆夫人,前面正好摆着一盘糖腌西红柿。雪白的白糖如雪花一般,随意撒在切片的西红柿上,光是看着就令人赏心悦目。
像这样朴实无华的菜品,已经很久没有出现在霍家的餐桌上了。
当然,也有可能是现在市场上卖的那种番茄,做凉拌菜不好吃,所以久而久之,凉拌西红柿这道菜,几乎消失在了城里人的饭桌上。
不过这倒是意外勾起了霍常安的童年回忆。
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