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第190章 非遗 嘎嘣脆的土炒馍（第2页）

秦怡继续说。

“喏！这叫土炒馍，人为坤土，同气相求，这个面团加入了鸡蛋、芝麻、和花椒叶的调味，搓成指头粗的条条，然后切成指节大小的面豆子，和着屋山特有的观音土一起炒制，加工成了土炒馍。”

“人体的脾五行属土，以土补土，这个土炒原本是中药材的一种炮制工艺，吃了土馍可以补脾胃，改善身体机能呐！”

于大爷将信将疑：“怎么听上去这么忽悠呢？跟吃元素周期表似的。”

秦怡率先扔了一颗进嘴里。

面无表情，不动声色地说：“嗯~！味道不错！”

于大爷抱着试一试的心态也捞起了两颗，学秦怡先将面团上的土弹掉，再丢进嘴里。

“咦？”

咯吱咯吱，嘎嘣嘎嘣。

“怎么这么像烤得焦干酥脆的旺仔小馒头啊！”

“欸?”

“怎么越嚼越香啊！咬开之后有花椒和芝麻盐的香味，感觉我的齿缝留香呐！”

“就是……”

“咳咳！偶尔还是能吃到一股灰扑扑的泥土味，直冲喉咙！”

“这是真正的原生态非遗美食啊！光这个黄土咱们这边就没有！想不到人到老年，还能体会到吃土的滋味，真是不容易啊。”

于大爷问秦怡要了一个纸袋，将土馍全都装了进去。

他冲进了孩子堆，对着李南桑和李北杨喊道。

“娃娃们，爷爷这里有个盲盒开出来的好吃的，快来！爷爷请你们吃土馍，吃得土上土，方为人上人！”

说完朝两个孩子嘴里一人投喂了一颗土疙瘩。

李南桑嚼了嚼对着李红说：“妈妈！土的味道，我知道！”

李北杨吃了一颗之后便上了瘾，追着于大爷抢土馍：“爷爷！快把我喂成土壕吧！”

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