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第268部分（第1页）

“庄主，小俊确实成长了不少。以前的时候看着还是个毛头小伙子，现在沉稳、大气。”昨晚赶过来的雷蒙德开口说道。

“战争啊，都是战争。无论是陈小俊，还是我们，都在战争的逼迫下成熟了。刘翊，不用那么紧张，小野平太郎不会有什么别的安排的。”刘浩宇叹了口气后又对着刘翊说道。

“我怎么能不担心啊，万一这小子临时反悔想将你留在这里怎么办？机甲我都已经安排好了，只要这边有了状况，他们就会快速的投放到这边。”刘翊摇了摇头说道。

现在的刘浩宇很相信小野平太郎不会搞小动作，可是他却不能放心啥都不管。他可不会去想是否会有什么二十年的和平期，他所在乎的只有刘浩宇一家子的安危。哪怕今天就是将自己的命扔在这里，也要护得周全。

“好了，我们看看小俊的比试吧。”刘浩宇笑着说道。

听到他的话，大家点了点头，将目光都集中到了即将开始比试的陈小俊身上。

“渡边先生，师傅说了，今天的比试项目由您选择。”陈小俊对着渡边进三一抱拳后说道。

“既然如此，那我们就做一道简单的菜式吧。肉片炒土豆丝怎么样？”渡边进三同样自信的说道。

听到渡边进三的话刘浩宇微微皱起了眉头，看来今天的比试不是那么容易取胜的。

“怎么用这么简单的菜式来比？别说小俊了，就是咱们和平饭店随便一个厨师都能将这道菜搞定啊。”雷蒙德有些好奇的问道。

“越是简单的菜式，越考验厨师的厨艺。可别小看了这道菜，即考验了厨师的刀工，又考验了厨师对火候的掌握，看来这个渡边进三也不是泛泛之辈。”刘浩宇摇了摇头说道。

都是厨师，自然明白提出这个菜用来比试的含义。除非小野平太郎根本不重视这个比试，随便找个厨师出来糊弄一下，可是在刘浩宇看来，这个是非常不可能的。

其实他也能感受得出，小野平太郎之所以会要搞这么一个比试，要的就是自己一个态度。他不会在这项比试上放水，相反的还会竭尽全力的去赢下来。

比拼开始，让大家都有些意外的是，渡边进三竟然拿了一块布将自己的眼睛给蒙了起来。这无疑又将比试的难度给提高了很多，还要考量厨师的手感。

陈小俊摇头轻笑，并没有别渡边进三搞出来的动作给搅乱了阵脚，随便找了快毛巾将自己的眼睛给蒙得严严实实，仿佛怕意外掉落，还用力的紧了一下。

人们都将注意力集中到了两人的身上，就这么看着两人在看不见的状态下切肉、削皮、切丝、下锅翻炒。

别人看的是热闹，只有那些厨师们才知道两人这样的厨艺蕴含着多么高的技术要求。

全凭着一双手的触摸，在心中构建出不规则土豆的模型，然后在自己的想象中将土豆处理好，切出来的土豆丝在尺寸和厚度上要保持一致。

有些厨师确实可以在做菜的时候不用看，只不过那都得是身经百战的那种。食材上手后，就得在心中构建出整套工序。虽然他们可以不用看，但是能否保持尺寸一致就不一定了。

可是这两人在食材的处理上，通过现场展示出来的图像上来比较的话，都做到了这一点，无论是年老一些的渡边进三还是年轻的陈小俊。

接下来才是考验厨艺的关键，如何在目不能视的情况下判断肉片的熟度。火候大了，肉片就会干硬，火候不够，肉片还可能炒不熟。平时可以用眼睛通过肉片的颜色来观察，现在凭的只能是感觉。

第二重难点就是土豆丝下锅的时机把握，要让土豆丝下锅翻炒后与肉片一起达到完美的熟度，这样吃起来的口感才会好。

两人同时出锅、装盘，然后摘下蒙着眼睛的毛巾，互相看着对方。就连刘浩宇都不知道两人炒出来的肉片土豆丝会是什么样的口感，这个通过看可看不出来。

到现在的比试，两人可以说是不分胜负，现在考量的就是菜式的味道。

“渡边先生，请。”陈小俊将自己炒出来的菜推到了渡边进三的跟前说道。

渡边进三点了点头，没有说话，同样将自己的菜推到了陈小俊的跟前儿。

陈小俊却摇了摇头，很是自信的让渡边进三先品尝自己的菜，他有信心自己会赢取这次比赛的胜利。

渡边进三皱了皱眉头，心中有些怒气，在他看来陈小俊这也太瞧不起人，太自大了。可是当他夹起肉片和土豆丝分别尝了一口后，眉头却越皱越紧，最后无奈的摇了摇头。

“我输了。”语气有些快，嗓音有些干涩，还有些模糊，可是在场的人全都听清了，渡边进三认输了。

“渡边先生，承让了。”陈小俊再次一抱拳说道。

“其实渡边先生所差的仅仅是一位好师傅。我的师傅曾说过，再好的厨师也仅仅是一个操作者而已，一道菜的好坏，最根本的就是食材。”

“这次我的菜里加的调料仅有一种，那就是盐。加入其余的调料虽好，但是会影响菜式的口感，会让所有的食材吃到嘴里只有同一种味道。”

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