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第164部分（第1页）

至于安贵这边，他弟弟妹妹应该也都有所准备，还有明天一天的时间再收拾下首尾，也是差不多了。

就这么着，第二天一早的时候，徐府还真是来人，接胡广过去，说老爷等着要见他。

胡广在书房刚一见到徐光启，就听他迫不及待地问道：“贤侄，你从泰西过来，一路见多识广，是不是又发现了什么好东西？”（未完待续。）

406　徐光启的解释

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包括之前胡广不识字，却在军事上有自己独特的见解，从而判断建虏会绕道蒙古草原攻进京畿之地，这些虽然胡广没有解释，但徐光启已自动归纳为胡广万里之行，使得他见识多广的原因。

胡广见徐光启这么急着问，他也就不拿捏，直接点点头笑着回答道：“是的，有两种作物，伯父并不明白其用途。”

“贤侄具体说说。”徐光启马上要求道。他得仆人禀告，自然知道了大概是哪两种。可细节上不知道，因此才会被吊着胃口，急着想知道那两种作物是何用途？

于是，胡广便把辣椒和土豆都给徐光启介绍了一番。不过能看出来，徐光启显然对土豆更为关心，问得也是更多。

可当徐光启问出那种专业的问题时，比如如何种植，注意什么事情，留种如何做，存储如何存等等时，胡广就答不出来了。毕竟后世一般人，谁会关心这个。

只见他苦笑着摇摇头，有点为难地回答徐光启道：“伯父，侄儿对农事其实并不是很了解。只是知道这是什么，大概怎么样而已。具体的事情，还待专业的老农来摆置这些东西才行。”

他这么说着，脑中就已经在想着，根据地的人都是由牧民和农民组成。眼下大概有两万多人了吧，从中找几个经验丰富的老农，应该是没问题的。自己回去后，就把这些农作物种子交给他们实验，应该能有个结果的。

徐光启能写出《农政全书》，他在农事方面的经验。可以说是远远超过胡广的。此时他听了胡广的回答，能理解地点点头道：“你年纪如此之轻，却已知晓这些，已是难得，难得啊！”

“至于这个土豆的种植，待老夫来寻得规律便可。贤侄就不用操心了！”

胡广听得点点头，忽然想起一事，便好奇地问道：“伯父，听说你向朝廷上个《番薯疏》，不知为何，没见到有推广番薯啊？”

徐光启一听，没征兆地忽然叹了口气，脸上露出一丝无奈地笑意道：“可能是因为老夫太急了的原因吧？”

“什么意思？”胡广听不明白，不由得追问道。

徐光启看看胡广。没有马上回答，只是端起一边斥候的老管家泡好的西湖龙井，小呡了一口之后才道：“当初老夫得知福建有此良种，当即引入上海进行种植，得以确认之后，便马上向朝廷上了道《甘薯疏》，详细例举了甘薯十三胜……”

这接下来的这个十三胜，胡广都已能背了。不过他并没有表现得不耐，一直听着徐光启说话。

“当时朝政由魏忠贤把持。他是农人出身，便想推广。可有不少人反对，说甘薯吃了会让人不舒服生病，甚至危及生命……”

胡广大概知道一点，吃多了番薯，烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。当然。他不知道，这是番薯含有“气化酶”的原因。

另外带有黑斑的烂番薯和发芽的番薯可使人中毒，不可食用，严重地就可能会致人死亡。

“虽是如此，最后还是决定在京师试种一番。看是否真是高产作物，能解决饥荒问题……”徐光启缓缓地说着，让胡广觉得有点好奇，怎么听着好像要成功了，这到底是哪里出了问题？

“番薯由南到北来试种，遇到了几个问题。因为一开始没有解决，导致根本就没法试种。又因辽东战事紧张，朝廷便弃之不顾了。”

一听徐光启说这话，胡广眉头一皱，马上追问道：“伯父，是遇到了什么问题，应该解决了吧？”

他想着，如果没解决的话，自己也不可能从天津卫的农庄里取得番薯回来。

徐光启点点头回答道：“甘薯因为气候上的差异，总是因为各种各样的原因导致引种不成功，总结起来，可以说是留种和藏种成为引种的关键。”

接着，他便缓缓地说了有关留种的方法，即传卵和传藤两种。另外也说了他总结出来的保存种薯和种蔓的方法共计三种。

“正是如此，老夫也才在天津卫种出了一些番薯。贤侄到过农庄，自然也见过了。”徐光启说到这里，觉得口干舌燥，便一口喝完了那杯茶。

一边伺候的管家一见，连忙又去满上一杯，温度刚刚好。同时心中想着：老爷也真是，遇到投缘的人，就口若悬河说个不停。

徐光启这次之事呡了一口，然后又对胡广说道：“这番薯试种的结果，好像确实不如南方种植有效。”

胡广听了一笑道：“伯父，这个土豆，其实就是如同南方的番薯一样，最为关键的是，它性喜寒，刚好和番薯一起，一北一南，成为各地的高产作物。”

徐光启今天高兴的原因，就是胡广这番话所说的内容。他可是知道，之前福建饥荒，就是因为全面推广番薯，才没有引起大规模的民变。

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