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徐勇丈二的和尚摸不着头脑,进来就问宋石头:“石头,他们这是笑什么?”
宋石头笑够了才开口:“也没啥,就是说你鼻子灵,每回做了好吃的都能及时回来。”
徐勇一下子就乐了,使劲的闻了闻:“这个是什么味儿?有点像豆子香,莫非里头还放了鱼?”
林杏月大笑:“勇子哥这鼻子,不当厨子真是可惜。”
徐勇还真追问了一句:“月姐儿你说的可是真的,我这真能当徒弟?”
“我可没说假话。要不这样,等以后脱了籍,你跟着我学一段时间试一试。”
徐勇应下来:“行,那我到时候跟着你练一练,说不得我比你们做的都还要好呢。”
“净说大话。”
林金兰说了这么一句,徐勇的脖子就缩了起来,不敢再往下说,只去看桌上摆着的那豆豉鱼。
只见盘子里的整个豆豉鱼都是色泽油亮,旁边撒着很多个豆子,那黑色的豆子粒粒饱满。
张婶娘还不忘问他:“不是明儿才休假?”
“和人换班了。西府那边乱糟糟的,又有好些个人想来咱们府上。来回走动的多了,生怕咱们这里丢了什么东西,到时候不好说清楚。我这回来一回,下次回来都不知道是什么时候了。”
他叹了一口气,随即看到那豆豉鱼,又开心起来。
“且不说那些来,咱们快吃。”
“对,赶紧吃。这豆豉鱼可是香得很。”
冯大娘就说了刚才她还做的那炸鱼酱:“那个也是香的很,不过用的酱不是这豆豉,是月姐儿之前做的那大酱。”
“大娘可还有?你明儿走的时候让我提些。”
“没了,不过那好做。等着明天让你娘去外头再买些小杂鱼,我来回来就给你做。”
徐勇赶紧点头,加了那豆豉放进嘴里。
这豆豉是带着一股子独特的咸香和发酵的味道,很是浓郁醇厚。
这味道让旁边的鱼肉也有了一股子别样的风味,和以往知道的都不同。
徐勇就感叹:“一样的东西,放进去的东西不同,这味儿就翻天覆地的变化。”
“别说是放进去的东西不同,就是放的顺序不一样,这味儿也不一样。”
还有,不同的人哪怕按照一模一样的步骤,做出来的味道也是不同的。
要不说,味觉记忆也是很深刻的。
豆豉鱼配着米饭也好吃。米饭吃起来是软糯香甜,带着一股子米香。
两种味道在嘴里面交融,让人不由食欲大增。
林杏月见徐勇回来,再见家里的人又都很是辛苦,就说明天要做了那蟹粉小笼出来。
“啥是蟹粉小笼?”
“今儿除了这些鱼酱,还做了些蟹黄酱。原本想着拌饭吃,想着也能做了蟹粉小笼出来。那个皮薄馅大,咬上一口全都是蟹黄香。”
不知是谁光听着,就咕咚的咽了一声口水,馋的不行。
“没事,明儿我去买些小鱼,再多买些蟹黄回来。那蟹黄酱咱们也再做一些,指不定什么时候就想吃那东西了。”
章亲家提着那罐子鱼酱,堆着一脸笑去找罗老汉,笑呵呵的说:“这是我让你们旁边那林小娘子做的,才出锅没多长时间。我瞧着拿来下酒也不错。”
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