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第221章 立秋（第4页）

徐慧真想了想，微微颔首道：“主任大娘，这事我就不发表意见了，全凭街道的领导做决定就是。”

蔡全无道：“那我也不发表意见了。”

主任大娘有点没好气的看了他们一眼道：“我今个是来问你们的，你们倒好，又把皮球提回来了，等于什么都没说。”

徐慧真笑了笑没有说话，蔡全无也是一言不发。

主任大娘道：“得，那我回去就实话实说，街道领导怎么决定就是他们的事了。”

说完就挎着布包离开。

范金有显然知道些什么，在食堂里忍不住频频向那边望。

见到主任大娘离开，他连忙追上前询问。

两人说了几句话，范金有有些心不在焉的返回，显然并没有在主任大娘那里得到想要的答案。

……

热燥燥的一天过去，立秋到了。

立秋是我国的“四时八节”之一。

所谓“时节”一词也是由此而来。

而贴秋膘儿是老京人过立秋节必不可少的习俗。

在炎热的夏天，人们的胃口受天气、卫生环境的影响，难免有厌食之感，所以不少人都会瘦一些，被称为“苦夏”。

一旦立秋，虽仍然很热，但人们的身上再无湿粘不适之感，于是就开始萌发了要吃点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。

弥补的办法就是到了立秋吃味厚的美食佳肴，首选就是吃肉，用吃肉的方法把酷暑失去的膘重新用肉补回来，所以被称为“贴秋膘儿”。

旧时吃炙子烤肉，老京人必去“南宛北季”。

“南宛”指临近宣武门的烤肉宛，主要烤牛肉，“北季”则指位于北城什刹海的烤肉季，以烤羊肉闻名。

其次是“咬秋”，也叫“咬瓜”或“吃秋”。

清人张焘写的《岁时风俗》中早有记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，免腹泻。”

人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天，于立秋日吃下，有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。

咦，这北瓜是什么瓜呢？

大家有没有知道的！

今个，陈雪茹要在家里请客。

临近中午，徐得庸一家三口穿戴整齐出门。

路上，恰好看到有拉着一车西瓜的驴车正在一店铺门口卸车。

店门口支起了棚子，有五分钱一斤的“花皮大西瓜”和八分钱一斤的“黑绷紧西瓜”。

“黑绷筋”，滚圆的黑青皮，黄沙瓤、黑籽，沙甜、汁水少。

用自来水拔凉了，切牙儿，吃进嘴里绝对美滋滋！

旁边的罩子里还有切好的“黑绷紧”，一毛钱一芽儿，黄壤红籽儿娇艳欲滴地逗引着路人的食欲。

售卖员手持一尺多长的片刀熟练的操作，旁边几个小孩眼馋的看着这一幕。

他们手里就几分钱，就等着买边边角角切不成块儿的西瓜……。

……

（本章完）

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