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第201章(第1页)

“我也是做惯了的,倒是不难,且好些老顾客也都惦记着这一口。”

“行,那咱们就再加个粉蒸肉。”

她们把商量好的结果告诉了林杏月,问她可还有什么能够方便摆出来卖的。

林杏月先夸了她们一句:“这属实已经不少了,怕是你们到时候也会忙的脚不沾地的。”

“咱们会自个儿看着办,要是实在太累了就再找两个人。”

王小娘子只是帮着她们卖,做还是得她们自个做的。

“那炸鸡排和鸡柳怎样?这两个可以提前先过一遍油,等有人来要的时候再复炸一遍,出锅之后撒些调料就行。”

林金兰和玉姐儿大赞起来:“刚才咱们怎么就没想起来这个!”

那鸡柳上次她们可吃了,实在是香的嘞,后头那虎子和黑子听说还念念不忘,馋着想吃。

“鸡柳上次我瞧见了,能做出个七七八八,那鸡排怎么做?”

林杏月也不歇着了:“我再教教你们,除了鸡排之外,还能再做那炸里脊肉串出来,不过一口吃不成胖子,咱们一步步来,先做了那炸鸡排来。”

张婶娘见她们兴致这样高,让她们在家里等着,自个儿出去买鸡肉去。

这鸡柳一般都用的是鸡胸肉或者是鸡腿肉,那鸡胸肉比较厚实,形状也规规整整,而且纤维很细长,能切成长条状,也能做成大片的鸡排。

鸡腿肉则因为口感多了几份韧性,要想做成鸡柳的话,得先把骨头去掉,稍微麻烦一些。

张婶娘去买鸡的时候就说只买这鸡胸肉,那养鸡的老汉一听,摇起头来:“哪里有这样子买其中一个部分的,咱们要买都是买一整只鸡。”

张婶娘也知道没有单独卖的,可其他那些东西,鸡杂也就罢了,还能卤起来,剩下的太多也吃不下。

这一家的老汉没答应,张婶娘又去转了一个,总算有一个松口的。

“不是咱们故意不卖给你!我把这鸡宰了,分成那一块块的,要是卖不出去,可不就全砸在我手里。”

张婶娘说了她们要开小店的事情,想买其他的东西,眼前是用不着,买回去她们也不知该如何弄。

“不然这样,我领着你去那些酒楼问问,他们一般炖鸡都是要了整只,少了这鸡胸肉,看能不能用别的方式填补。”

张婶娘大喜过望,跟着跑到酒楼去。

那些个酒楼的掌柜一听说鸡里面少了鸡胸肉,都连连摆手,连听也不往下听。

那带着张婶娘去转的小郎君也有些不好意思:“大娘,怕是不能了。”

张婶娘觉得他这人实在,其他人一听就直接说不,只有这小官人带着自个儿转了这么大半天。

“你且等等,我回头问问,要是实在不行,我就去你家订那些整只鸡。”

林金兰和玉姐儿两个人在家里眼巴巴的等着张婶娘回来,左瞧瞧右看看就是等不着人,两个人心里都着急起来。

林杏月也没底,不知道这是出了什么事,原说三个人一块出去看看,还没穿戴好,就见张婶娘从外头回来了。

她把碰了壁的事情说了出来。

“倒是我忘了这茬。”

林杏月还是以为和现在一样,想要鸡胸肉就能要鸡胸肉,完全忘了如今都是不分开卖的。

张婶娘不知该如何办,林杏月却没当成一回事:“拿了一整只鸡回来,咱们也都能做的来,鸡腿、鸡翅、鸡叉骨,同样下锅炸,和那鸡排一样;鸡爪子和鸡胗这些,咱们就卤制起来。”

张婶娘一听,顿时乐了:“既如此,我就去和那小郎君说一声,以后就从他那边要了鸡来。”

说完她就又急匆匆的出去了。

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