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「张大厨让我把这一段录下来,就是希望能找到正确的做法,还有那段残缺的报菜名也是如此,只要有助于他复原,定会重金酬谢。」
庆方说完一方的诉求,讨好?的凑到江离落面前?,「姐,这个你有办法吗?」
江离落沉吟,怎么没有啊。
这就是如今很多东西复原不?了的原因,现在是张大厨听到了「褶」的读音,没办法和实?际的做法联系上。
如果以?前?的文字还在使用的话就绝不?会出现这个问题,「褶」自从字体上就能大致明白到底是什么东西了。
江离落下意识的想低头看自己的衣服,赫然发现如今的衣服已经没有「褶」了。
干脆拿出一张纸巾,示范一下,「你看,这就是捏褶。」
庆方眉头簇起?,费解的摇摇头。
千年的时光代?沟太大了,当初刚移民到这个星球的时候,因为资源紧缺的缘故最初是推行计划经济的,发放的食物也多是方便?食品,之后就是营养剂。
移民之初需要发展的东西太多了,科学丶生产丶艺术丶文化……处处都需要从头学起?,饮食对比之下就不?那么重要,渐渐的就被放下了。
这一放就是几百年。
就算之后有了时间和经历,也无从下手。
直到百年前?,蓝星重新出现在人们的视野中,这才从出土的少部分资料中窥见千年前?的饮食文化。
在那之前?,就算是饮楼这种大型休闲娱乐场所的菜肴,也多数以?简单的水煮丶卤制丶油炸丶煎炒为主,更复杂的东西就不?行了。
没错,包子在这里的人看来就是很「复杂」的东西。
一个「褶」就能难倒众人。
「张大厨进行到哪一步了?」这点很重要,如果连发面和调馅都做不?到,就没必要研究怎么捏褶了。
庆方沉吟片刻,下了个决定,「要不?我联系一下张大厨,你们见一面吧。」
作为掮客,其实?不应该让两方人见面的,可是庆方感觉在这件事上自己根本传不?明白话,她也实?在好?奇,「包咂」到底是个什么样子的传统美?食。
……
当张大厨得知庆方找来的人是和她同岁的年轻人时,曾有那么一刻觉得自己找错了人。
不过是个刚学了几年的晚辈而已,能认识什么厉害人物。
但是当江离落指着饮楼大门上的匾额说了一句话之后,他就彻底服了。
「荟萃饮楼,难不?成您这里还真有一道萝卜开会?」
张大厨眼睛大睁,一个箭步冲过来,双手握住她的手,「知音啊!」
「我起?这个名就是因为音响里面的一个小?品段子。」
江离落嘴角不?自觉的勾起?,其实?那个小?品她也只是听说,毕竟有它的时候自己还没出生呢。
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