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第97章（第2页）

正因为如此，明清欢午后时间在厨房里开始做这道让周瑶瑶期待得不行的美食。

“竟然还要用到糯米？我还以为桂花糖藕就是桂花和藕。”

周瑶瑶看到准备的食材里还有糯米，显得有点小惊讶。

“这样口感会更丰富。”

糯米早就提前泡好，此时明清欢将莲藕去皮洗干净，切开莲藕一端的“盖子”放到旁边备用，随即开始往莲藕中填糯米。

周瑶瑶觉得这个活她也能干，于是拿着根筷子往莲藕洞洞里塞糯米。

“糯米煮熟会膨胀，所以不要塞太满。”明清欢开口提醒。

“好。”

莲藕里塞完八分满的糯米，明清欢将刚刚切下来的“盖子”盖回去用牙签固定，接下来就可以开始煮。

水没过莲藕，依次往里面加入冰糖、红糖、红枣，大火煮沸腾后开始小火慢炖。

看得出来周瑶瑶确实很期待桂花糖藕这道美食，直接搬着椅子坐在厨房里等。

“好香啊……”

小火慢炖中，开始有香味从锅里飘出来，那股带着甜味的藕香闻起来特别

清爽。

等到终于明清欢将锅盖给掀开时，原本粉白的莲藕已经被红糖染成琥珀色，同时一股带着莲藕与微微枣香的甜味扑鼻而来，光是闻着就让人感觉很甜蜜。

而等她将莲藕捞出来开始切片时，随着刀落下去，内里糯米的香味泄露出来，为藕香更添一股糯米的清香。

藕片在盘子里摆好，接下来只差最后一步，那就是熬糖浆。将煮藕糖水留一部分在锅中，撒入干桂花熬成糖浆，再淋在切好的藕片上，整道桂花糖藕就完成了。

琥珀色的莲藕和里面白色糯米颜色形成对比，配上表面那层桂花糖浆，卖相看起来带着满满的秋天气息，让人特别香来上一口。

“看起来好漂亮～”

周瑶瑶边说边掏出手机拍照，拍完才拿起筷子吃起来，藕片刚送到嘴边，买股桂花与红糖交织的甜香，以及莲藕和糯米的清香扑鼻而来，诱惑得她直接大口咬上去。

入口先尝到糖浆的甜味，以及桂花特有的香气在口腔中弥漫，咀嚼间藕的绵密和糯米的黏软弹牙相结合，配上糖浆的甜蜜，吃起来简直暖了胃，甜了心。

“好好吃啊！有干桂花的微苦中和，糖浆不会太甜，粉糯的莲藕和软黏的糯米搭配在一起，味道太好了！”

其实周瑶瑶以前更爱吃脆藕，比如明清欢平常经常做的干煸藕丝，那外焦里脆的口感简直好吃到她心坎里去。

但今天吃着桂花糖藕，她忽然觉得粉藕同样很美味，尤其是带着桂花香，简直吃得让她忍不住陶醉起来。

夏日的荷花凋谢过后，淤泥中留下了对秋天的馈赠，一条条鲜藕从泥中被挖出来，配上秋天盛开的桂花做成一盘桂花糖藕，光是想想就觉得幸福，更别说周瑶瑶能直接吃上。

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