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之前阿呆猎来的野猪肉,剩下的,她都腌制了。
不过也一样可以卖钱。
但是不用石板烤了,她打算在家里把这些肉都做好,到那儿就可以卖了。
野猪肉再加兔子肉,都是腌制好的,虽然没有晒好,但是绝对可以吃了。
“小妹,你在这儿坐着,别乱跑,方七一会又回来了,阿姐有事要忙,要听话哦!大黄,看着小妹。”方十一跨上篮子便走了。
她专门去了菜园地多的村民家里,一趟走下来,篮子就满了。
牛大海帮她提回来,“十一,以后这样的重活,交给我一个人就成了。”
装满的篮子,还挺重的呢!
方十一的小胳膊太细了,哪里禁得住。
当然,这是他的想法。
方十一没有吱声,她还不是看一大早的牛大海还没来,着急了吗?
牛大海见她不说话,还以为她有想法了,忙解释道:“我今天起的晚了,吃过早饭便跑来了,你放心,我爹跟我娘都没意见,他们还鼓励我来着,对了,这是我爹给你的。”
牛大海从怀里掏出一张纸。“我爹让我把它给你,说是他从别人手里淘来的。”
方十一打开,“臭豆腐制作方法?你爸给我这个干嘛?”
她可没想过要做臭豆腐,应该挺麻烦的。
“我爹说了,技多不压身,你收着便是,兴许以后能派上用场呢?他可是说了,这张秘方,是人家祖上传的,当年可是买的很火,是顶有名的小吃,只不过后来打仗,搞的老百姓只顾着逃命,更别说做生意了。”
方十一想了想,还是收着了,“成吧!以后咱们开店,多了一个品种。”
她现在还不打算去弄,人手不够不说,上哪弄豆腐去?
从别的村子买的话,路上这么颠簸,还不得碎成渣。
假如自己做,人手是一个大问题不说,她也没有地方啊!
再说了,磨豆腐太麻烦,至少得两个人去弄。
除非他们村有人家,专门做豆腐卖。
两人回了院子,方七已经把洗好的衣服晾晒。
尽量远离那张晒鱼干的木板床。
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牛大海把篮子搁在地上,问道:“十一,现在要就收拾出来吗?”
“嗯,全都收拾干净,等会我去把肉切了,不炒了,直接放在大锅里蒸。”她打算做蒸菜,卖相更好,只要配料跟火候掌握好,绝对不比炒出来的差。
牛大海反正是不管她说什么,都会照做。
锅里的稀饭,用小火熬着,应该差不多了。
方十一先盛了些,对着外面吹了吹,又在里面搁上一点小咸菜,是用从吴家买来的豇豆泡的。
泡个两三天就可以食用了,脆脆酸酸的,很好吃。
“小妹,我给你拿凳子,可以自己吃吗?”方十一也想锻炼她自己吃饭,谁不是一点点学起来的呢?
方小妹当然也不怎么回答她,只是一双眼睛,使劲盯着碗。
“阿姐,别给她烫着了,算了,还是我来喂吧!回头你看看能不能买到竹碗,或是木碗,要不然咱家的碗,要不了几天,就得没了。”方七心疼碗,这可是都是钱买来的,碗又大,往地上一摔,还不得碎成渣。
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