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王春兰看似笑意款款未显异样,实际上她见到慕清秋姐弟后,心里是非常吃惊的。
慕清秋姐弟明明只是孩子,却自己做薯糕做柿子饼,甚至自己背着硕大的背篓上街做买卖。王春兰想,慕清秋家里八成没有长辈帮衬,可是也不对啊!没有长辈帮衬,口味上佳的糕点从何而来?
难道是小丫头自己做的?太不可思议了。
王春兰拿出自家糕点让慕清秋品尝,是想看看慕清秋的反应。
一个能做出美味的人,必定品的出美味的品质。
慕清秋也不客气,拿起一块梅花糕,轻轻咬下,入口尽是梅花香。心中暗暗吃惊,原来此糕点叫梅花糕,不仅因为它形似梅花,更是因为梅花糕里加了梅花呀!
真奢侈,怪不得香酥苑的糕点明贵,不贵不行啊!光这一块梅花糕不知要耗费多少梅花,再加上制作时特意做成梅花形状,真是煞费苦心。
“怎么样?”王春兰眼眸微闪,压抑着迫切,淡笑着问慕清秋。
香酥苑的糕点被公认为古阳镇最好的糕点,可王春兰却总觉得自家糕点缺了点什么,具体缺的什么,她说不清楚。
直到昨天尝过柿子饼,味觉冲击使她心头豁然开朗,答案似乎就在眼前,可是瞬息间的感触来的太快去的更快,她根本没有捕捉到。
就在刚才,再吃柿子时,那种感觉又回来了。
“恩,梅花糕的香很浓郁,很好吃。”慕清秋略思少许,态度诚恳道。话毕,又小小的咬了一口,在嘴里细细品了品,接着说:“如果甜味稍淡一点,口感再细腻些……肯定会更好吃。”
慕清秋注意到王春兰的神色,那掩在眼底的探究分明是想请教,慕清秋看在眼里,并不说破,像个孩子似的毫无心机,王春兰问,她便答。
至于对梅花糕的评价,对于一个吃过无数前世糕点的穿越者来说,实在简单的很。
前世糕点的口感与眼前梅花糕相比,香纯不足,但口感却胜过百倍。
梅花糕取材天然制作天然,很大程度的保存了食材的纯度,所以梅花糕的香味比前世的糕点更纯。
但前世人追求品质考究口感,知道何种程度的甜更符合大众口味。制作上,更有太多先进厨具辅助,做出的糕点自然更加细腻。
王春兰听了慕清秋的话,眼眸亮,她注意到慕清秋话里的关键。
颇有些激动的说:“甜味倒是好掌控。可是细腻,香酥苑的石磨已经是最好的了,要更加精细,怕是有点难。”是阐述也是探问。
慕清秋感觉到王春兰很迫切,琢磨着要不要卖卖关子?争取更多的福利?
想了想还是算了,她可以仗着自己是孩子大胆说话,但要是被王春兰现她在耍小聪明,怕是会惹人生厌适得其反。
“春兰婶婶,你们做糕点的料,磨细之后,用细沙布筛过没?”
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