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惨不忍睹!
沾过面粉的牛脊肉,一面已经炸黑,另一面却仍是血肉淋漓的半生不熟。
“这就是你所谓的牛扒?”调侃声徐徐响起。
我眼前一黑,硬着头皮混赖道:“是你家的锅不好……还有,你家厨房食料不全……”
“你何不干脆直说你厨艺不佳!”
乌云珊丹不安地扯了扯多尔衮的衣袖,大概是觉得丈夫这般讲话对我太不敬。
我原想承认自己久不下厨,厨艺生疏之过,然而转首见多尔衮一副专等着看笑话的样子,不由得改了主意,将牛脊肉搁在碗碟内,舞着锅铲洋洋得意地说:“说你没见识,你还当自己很懂……我告诉你,牛扒就该这么个吃法!这是特色!”
“特色?”他靠过来,狐疑地打量那块东西。
“牛扒就是要吃七八分熟的……”见他翻白眼,一脸的不信,我加重语气道,“烤得太过,则肉失去了原汁原味……”
“那这黑糊糊的又是什么?”他翻过牛肉,指着那烤焦的一面质问我。
“这……这是故意这么做的!因为不清楚你的口味,到底喜欢吃生一些的,还是熟一些的……”
“胡扯!鬼才信呢!”
我涨得满脸通红,耳根子火辣辣的像是烧了起来,“不信算了!我拿去喂狗!”说着,端起碗碟便要出门。
冷不防手里突然一空,碗碟不翼而飞,抬头一看,多尔衮正端着碗,用手抓着那块牛脊肉往嘴边送。
不知道为什么,看着他缓慢嚼动的腮帮子,我竟紧张得心跳不断加快。好容易等他咽下一口,我才大着胆子极小声地问了句:“如何?”
我原想着他或许立马就会把肉全给吐出来了,可没曾想他竟是默不作声地瞥了我一眼,随后开始咬下第二口。
“味道还不算太坏……”他含糊地说。
我慢慢地咧大嘴,掩唇偷笑。
肉是上等的牛外脊肉,我事先已用菜刀的刀面将其拍薄,又割断了牛肉纹理中的筋,用细盐腌过,裹以少量面粉。这肉原该是用五分热的温油慢慢炸至金黄的,只可惜下锅时太过紧张急躁,反而没能达到预期的效果。
见丈夫吃得津津有味,乌云珊丹不好意思地蹭了上来,“宸妃快歇歇吧,不如你教我如何做,免得那些油烟再呛着你……”
多尔衮如果爱吃牛扒,那教会乌云珊丹倒也未尝不是一件好事,我乐得应允。
其实这种现代的西式餐点被我移花接木地嫁接过来,已不能再称之为牛扒,说成是“生煎牛肉”还差不多。
我和乌云珊丹两个在厨房忙活了一个时辰,足足炸了七八斤牛肉——原还只是选用上好的里脊肉,后来里脊肉用没了,便不管什么部位的肉都拿来腌了,直接丢进油锅炸。
约莫忙到黄昏的时候,我招呼乌云珊丹喊了多尔衮的侧福晋与庶福晋来,大家聚在一起开个牛扒宴,纯粹就是胡闹增添喜气,给多尔衮庆生。
从头至尾,多尔衮始终任由我们一大群女人在那胡闹,没有任何的表示,却也没因反感而出面阻止。
第20卷 封妃15
这样的忙碌,让我找回一丝当年替皇太极庆生时的感觉,温馨而甜蜜。只可惜时过境迁,如今替他庆生的人多如牛毛,早已不缺我一个……
心里略微发酸,我突然思念起皇太极来,很想……很想立刻回宫去,回去见他,回去和他在一起共同度过这个意义非常的日子!
“我……”
“我……”
我和多尔衮居然异口同声,彼此间对望一眼,忍不住都笑了。
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