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504点心铺子开到城里来（第3页）

市场里面的布局是一圈店铺围着一条条的摊位，店铺有面食店、副食店、干货店、肉店等等。

摊位上卖的以蔬菜和水果为主。

王忆看到了红富士苹果，竟然价格挺贵，一斤要卖一元钱……

不过想想翁洲本地不产苹果，这些红富士苹果都做了标注是登州，而登州红富士天下闻名，那卖个一元钱一斤并不算夸张。

他正在打量菜市场里的布局，秋渭水已经直奔肉摊子而去。

她打算弄一副猪腰子回去做个火爆腰花。

王忆拉了她一把说：“急什么呀？咱们是来逛市场的，不是简单买东西的，一边逛一边买，碰到合适的再买。”

菜市场是体验人间烟火气的好地方。

三个人慢慢溜达着慢慢看，看了一圈王忆疑惑：“有糖果店，但没有点心铺子？”

叶长安点点头。

秋渭水立马说道：“那让咱们生产队来承包个店铺卖点心吧？”

叶长安说道：“这主意行，你们队做的月饼很好吃，在我们单位出了名。”

王忆问道：“我们生产队可以在市场里租赁一个店铺？”

“私人都可以，何况你们社队企业了？”叶长安轻松的笑道，“可以租赁，不过现在一圈22个店铺都已经被租走了，你们要租店铺得等有人退租才行。”

秋渭水心急的说：“要不然咱们租个摊位吧？反正可以在生产队里加工，到时候拿来卖就好了。”

王忆摇摇头：“卖点心要有店铺，不说烘培出的点心在店里保存更好，就说格调吧，点心现在属于饮食业中的奢侈品，在摊位上卖不影响销量，但影响价钱。”

他环视偌大的农贸市场，看到角落里有空地，便指过去问道：“爷爷你知道那地方怎么回事吗？”

叶长安立马明白他的意思：“你打算在市场里自己搭建个棚屋当店铺？”

他摇摇头：“那还不如找个好摊位呢。”

王忆笑道：“摊位真不行，而且那角落的位置挺不错的，安静，适合打造小资格调。”

“小资？”叶长安反问，“你是说小布尔乔亚？”

王忆说道：“对，一回事，反正要是能租赁下那角落的地方允许我们自己搭建棚屋，那我有信心打造出农贸市场里生意最好的一家店铺！”

21世纪的点心对80年代的市场，这说一句吊打真是不过分。

而且他本来就准备搞新式点心了，连配方和配料都带过来了。

马上就是春节和正月，正月走亲戚，当地有带六角礼包的传统。

什么是六角礼包？就是包起来前后有六个角的纸包。

它是用马粪纸包装的——一种稻草和麦秸秆等原料做成的纸张，比较粗厚、比较结实也比较沉重，只是颜色有点黄，都说它跟马粪一个颜色，就得了个马粪纸的称呼。

用马粪纸当礼包的好处是它比较沉重，这年头老百姓没钱，生活水平差，逢年过节能送礼的不外乎柿子饼、冰糖、白糖、红糖、红枣、红薯饼这些比较廉价的东西。

即使廉价，老百姓也没有余钱买多少，都是逢年过节的买点包起来用马粪纸包扎成六角礼包，再用草绳捆住拎着去送礼。

王忆今年要给全县人民能接触到的点心升升级。

社队企业的烘焙组开始学着做蜜三刀、小饼干、绿豆糕、京八件等小点心了，就是为即将到来的春节和正月做准备。

这样他们要是在农贸市场里弄一个店铺还真挺好。

拉起虎皮做大旗了。

看到王忆兴致勃勃也信心十足，叶长安便生出好奇之心想看看他怎么经营，说：“那东南东北两个角，你选一个吧。”

王忆选了东北角，面相西南，到了下午和傍晚将直面太阳，是个好地方。

他选定地方后，他们先去采买，然后拎上包、挎着篮子去了农贸市场旁边一个小办公室。

这是市场办，里面生了炉子，有三个人正在喝着热茶聊着天。

叶长安敲敲门，其中两人扭头看他，还有一人双脚搭在桌子上美滋滋的喝茶水，看都不看门口。

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