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姜汀州作为这事的主办方，倒是觉得此事不难。

“做菜嘛，不必拘泥于此，”他道，“倘若觉得没有新意，咱们再加一点东西进去就是了。”

他说完这一句，第二天的摊位上，红烧肉里面就出现了配菜——肉里加入了炖煮到位的绵绵香香的栗子。

板栗剥得完整，裹满了浓厚的肉汁，但还有栗子独特的香甜味。

栗子红烧肉一经出摊，果然大受好评！

红烧肉里能放配菜之后，便有食材贵一些的菜式出现，鲍鱼红烧肉，鲍鱼和肉酱汁也是绝配，那一泡沫箱子新鲜鲍鱼还是厨师自带的，不差钱，来这里的食客真是吃了个爽。

不过，只要做得好，浓稠的汤汁里加什么都好吃，贵的便宜的都各有各的风味。

有厨师放进了吸饱汤汁的豆泡，也有厨师放入了干豆角，有厨师放绵软的芋头，还有就是红烧肉炖粉条，尝的时候下面还是要垫米饭，粉条配米饭，主食配主食，好这一口的人吃下去就知道含金量。

最近，在摊位那里最受欢迎的配菜，是红烧肉里炖进了虎皮鹌鹑蛋。

肉炖的口感软烂，那鹌鹑蛋比肉还好吃。

这样接续不断的活动，现场已经不看输赢了，能排队吃得上就是大胜利。

红烧肉是非常上镜的菜，哪怕拿个手机一拍，那种细腻油润的感觉，几乎看一眼可以想象出味道来，馋得人流口水。

投票券上面都印上了厨师大赛的介绍，来这里做菜的各位厨师又都是来参赛的选手，大赛的名声便越来越响。

虽然还是有很多人无法来到现场吃不到，但姜汀州也引导着让大家发自家做的红烧肉，让这个热度节节高涨的tag话题更综合，不同的人对红烧肉这道菜都有属于自己的记忆。

“我觉得我奶奶家做的红烧肉是最好吃的，每次过年回去她都做，我能吃一大碗，嘿嘿。”

“我家做的不是这样炖的，会做青蒜炒红烧肉，也很好吃，推荐给大家。”

“我们这儿吃红烧肉配馒头，把肉夹在馒头里，也非常好吃的，我能吃好几个！”

“我家吃红烧肉会夹荷叶饼！”

“我有个疑问，我们这儿会做梅干菜扣肉，用的也是五花肉，这是不是也算一种红烧肉？”

“等等，那这样算，把子肉也是一种红烧肉。”

“我宣布整个世界就是一块巨大的红烧肉！”

“好耶，那可太香了。”

tag下的各种讨论越来越热闹，姜汀州也没闲着，他在账号上教一些看着眼馋的人如何自己做红烧肉。

从挑五花肉开始细致地教，倘若不会炒糖色的新手，也有不需要炒糖色的简单做法，照样软糯好吃。他还鼓励有些脑子活泛的选手开通账号，包括叶顺心，在这样的热度之下，厨师大赛迎来了前所未有的关注度。

现在，早市街那里不仅有食客，还有一些小网红慕名来拍，更显得十分热闹，连带着糖厂大店这里的人都多了起来。

之前就人多，这么大的店也基本是满座的状态，倘若不是姜汀州给自己留了个隔开的待客的小包间，他自己都差点没地方坐。

今天天气不错，坐在窗边太阳光照着很舒服，姜汀州刚处理完工作上的事情，知道一切顺利，就在这里吃着午饭。

他今天刚好也吃红烧肉。

他自己吃这个喜欢配硬一点的米饭，旁边放一点焯过水的新鲜小青菜，是自己院子里面种的，还配一颗溏心蛋，肉汁浇在上面，对于他来说，是非常完美的一碗饭。

不过今天出门太急，忘了把汤也带上，姜汀州吃到一半，想出去泡一点茶，但他还没有起身，就看到陆白屿走进来。

陆白屿不是第一次来这里，他已经熟门熟路，似乎知道姜汀州这个时候要去干什么，晃了晃手里的食盒，道：“我带了汤，喝这个吧。”

还没等姜汀州说不用，他自己自顾自又把话接上了：“对了，我刚刚进来，看见周秉他们出去，秉承小炒和好食应该不会有意见了，现在主办方曾主任也松了口，汀州，厨师大赛这件事可以确定，会按照你的想法来的。”

他说着话，已经走到姜汀州身边，把带来的汤轻轻放在桌子上，道：“倘若曾主任还有犹豫，东江电视台也会推着他走的。”

陆白屿来这里说的是正事，至少表面上是这样。姜汀州听到这里，想了想，又坐了回去，并没有让他离开。

小陆总去找了何副台长的事情姜汀州现在知道了，不过出乎他意料之外的是，当天东江电视台过来拍摄了，而且拍的片段还挺有意思。

大概是人吃到好吃的意犹未尽的时候精神状态都会有点亢奋，特别是那个吃完肉之后前后变脸的大爷，引来了关注度和热度，至今一些食客还在模仿。

何副台长一开始是出于人情被陆运叫过去的，但他现在看着这情形，也开始对这个项目重视起来，而且陆白屿带来的消息还不止这一个。

“东江电视台准备调档期了，”陆白屿道，“厨师大赛从下午的档期调到了周六晚间档。”

“周六？”姜汀州一愣，“不是周五晚吗？”

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