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她正胡思乱想着,忽有人语声传来。
谢清欢刀锋微滞,辨出是师公的嗓音后,当即垂首专注于案上的活计,刀砧相击声清脆连贯,将门外的动静隔绝于耳。
非礼勿听,圣人的教诲不可不守。
过不多时,吴建军推门探身询问:“来了两桌客人,都要点东坡肘子。咱今天是不是没有备这道菜?”
吴铭给出肯定回答。
昨天一时兴起做了俩,全靠忽悠才卖出去,这般费时费力又不讨好的菜品,自然要移除菜单。
吴建军出去和客人反馈,不多会儿又返回灶房,撕下两页点菜单“啪”地按在案头。
吴铭拾起笺纸念道:“回锅肉两份,鱼香肉丝、肝腰合炒、炝炒凤尾、炝空心菜各一份。”
“师父果然神机妙算!”
并非溜须拍马,谢清欢确实惊到了。
早在客人点菜之前,师父就已让她备好回锅肉和鱼香肉丝的食材,这不是神机妙算是什么?
没出师的菜鸟是这样的,不知道还有提前备料这一说。
吴铭也不解释,有一说一,被大弟子用崇拜的目光看着真心有点爽。
这正是收徒弟的意义所在!
“咦?”谢清欢觉出一丝不对,“那边不是师父和师公的卧房么?为何有人点菜?”
“唔……”
吴铭正自斟酌如何作答,他这大弟子却突然自嘲地笑起来:“是弟子愚钝了,师父勿怪。”
“???”
却见谢清欢蓦然收声,垂眸专注于砧板上的二刀肉,仿佛方才的疑问从未出口。
师父既是灶王爷下凡,来用饭的定也是仙家高人,又何必多此一问?清欢啊清欢,你如此愚钝,当心被师父嫌弃。
她暗暗自责,落刀更加利落精准,决心要以勤补拙。
什么鬼啊?
吴铭摸不着头脑,不过这样也好,省得他编瞎话哄她。
回锅肉和鱼香肉丝的菜都已备好,他却不急着开炒,而是另取一块案板,招呼道:“小谢,你过来,我现在教你肝腰合炒食材的切法。”
既然徒弟有天赋,师父必须上难度!
肝腰合炒这道菜对刀工的要求远非回锅肉和鱼香肉丝可比,他就不信了,她这回还能一看即会!
正教学着,吴建军再次推门而入,撕下一张点菜单拍在案台上,嘴里嘟囔着:“今天真是奇了怪了,怎么每桌客人都要点东坡肘子?”
“又有人点东坡肘子了?”吴铭头也不抬地问。
“可不是!进了店连菜单都不看,张口就要东坡肘子,你说奇怪不奇怪?”
“这是组团来的吧?”
吴铭毕竟是久经沙场的老厨师了,什么情况没见过?
这一看就是被安利来的,于是问:“昨天谁点东坡肘子了?应该是他们带来的客流。”
吴建军双手一拍:“小于!指定是他!”
说曹操曹操到,就在这时,店外响起于得水的喊声:“老板!我又来改善伙食啦!”
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