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楚天青瞧着平日里威严的皇帝此刻狼狈的模样,忍着笑说道。
"其实第一口最难受,慢慢就习惯了,实在不行的话,可以拿水涮一涮。"
李世民半信半疑地盯着那口翻滚的红汤,少顷又夹起一片肉在汤里烫了两下,随即将其夹出后.....
在另一边的清汤里涮了涮。
当肉片入口的刹那,李世民的眼睛微微睁大。
红汤的麻辣被清汤冲淡后,反而更能尝出羊肉本身的鲜美。
那肉片外层带着红汤的醇厚香气,内里却保留了食材的本味,辣度恰到好处地刺激着味蕾,却不掩肉质的鲜甜。
"妙啊!"
他忍不住赞叹,眼角还带着方才被辣出的泪光。
"这红白相济的滋味,就像.....就像琵琶曲中急弦与慢板的交融!"
“当真是美味无比啊!”
听到这话,程咬金也是赶忙夹起一筷子肉。
学着李世民步骤,先在红汤里烫熟,然后在清汤里涮了涮,刚嚼两口便拍案叫绝。
"嘿!神了!这般滋味,老程还是头一回尝到!"
他转头对楚天青道:“楚老弟,你还真是会吃啊!”
楚天青已经看懵了。
不是。
清汤.....
是这么用的吗?
好家伙!
楚天青哑然失笑。
我竟然在大唐解锁了鸳鸯锅的新吃法!
就在这时,门帘被轻轻挑起,沈灵儿端着红木托盘款款而入,盘中整齐摆放着几个青瓷小盏。
"公子,您要的蘸料备好了。"
楚天青这才回过神来,笑着介绍道:"这蜀地暖锅,最讲究的就是这蘸料,香油打底,配上蒜泥、香菜......"
他边说边熟练地调配起来:"当然,也有人偏好芝麻酱,全凭个人口味。"
听到这话,众人也都纷纷试了试这两种不同的蘸料。
少顷,就听程咬金"啪"地一拍桌子,震得碗碟叮当作响。
"油碟!我喜欢油碟!这香油配蒜泥,又香又辣,吃一口浑身舒坦!"
房玄龄则慢条斯理地捋着胡须,鄙夷的看了程咬金一眼。
"这麻酱醇厚回甘,最能衬托羊肉本味,你这般这般重口,未免有些暴殄天物了。"
"放屁!"
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