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第366章 就爱各种辣味的美食（第2页）

赶大集的地方，是周围附近村做买卖的人，都是临时的小摊子，大集上日常的吃食都能买的到。

四人到了地方后，金雅看着集市上的吃食，五花八门，油炸糕，各色的点心，炸麻花，还有炸鱼跟面点，还有卖麻辣米线的。

集市上最前边的商户是卖吃食的，中间是卖锅碗瓢盆，接着是卖鱼虾肉等调味料，在接着是卖一些古董小玩意，最后是卖鱼鸟狗儿的宠物，还有乌龟跟各种萌宠。

一进市场，十分热闹，远远的就闻到香味，调味料，还有各种炖料，四人先一人来了一跟竹筒糯米糕，金雅还买了一小份辣条，边吃边逛。

米糕是三色的糕点，最上层是黄色的米糕，中间是白色的糯米，最后是黑米，周围裹着葡萄干还有糖果。

四人吃着糕点，王恩说道：

“这糕点真好吃，云溪，你去请教一下老板，怎么做的，回去也学着做，真好吃！”

说完后，王恩直接来了一大口，甜糯的米糕，王恩吃着感觉十分幸福，甜甜的东西吃在嘴里瞬间让人的心情都好了。

嘉怡吃着米糕，笑着说道：

“肤浅，就这口味，云溪做的比这个好吃太多，县城的庙会糕点吃过吗？云溪当时做的米糕比这个好吃太多了。”

说完后，满脸的笑意看着王恩，一副瞧你那没见过世面的样子。

王恩说完后，满脸的惊喜，云溪还能做这样的糕点？

嘉怡开始给王恩普及，说了当时庙会的事情，王恩当时在学校，没有听说过云溪，是回来后才知道，原来自己的村里还有云溪这样的大厨。

四人浩浩荡荡的进攻市场，金雅是付钱的，云溪是负责买材料的，基本是指哪里买哪里，王恩跟嘉怡是拎包的。

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四人买完后，提着大包的食材回家，买的种类最多的是辣椒，各色的干辣椒，还有一大快的牛油。

熬煮火锅的材料，金雅的想法是让云溪多熬煮一些火锅食材等，自己的口味目前是爱吃辣椒，多做一些锅底料，可以留着日后煮面条，不然每天麻烦云溪，她也不好意思。

四人回家后，云溪先是处理材料，把辣椒先泡热水，熬煮火锅底料，需要把辣椒泡水，这样熬煮的辣椒才有香味。

熬煮完锅底料后，接着就是辣子鸡丁，还有三道辣味食材，是看着图片上的菜，其中一道是腌制的辣椒，辣椒是跟泰椒泡在一起，红绿辣椒，需要泡一周的辣椒，第二道是电视上的一道菜，是辣椒市的特产，爆辣掌中宝。

掌中宝没有买现成的，是买的生鸡爪，掌中宝就是鸡爪中间的肉噗处，鸡爪的分支剁掉后，直接用来做泡脚鸡爪，中间的肉丁处，起锅烧油，猪油炼化，重油跟重辣爆炒，爆炒出香味后，在转小火，文火慢焙，让辣味吸收到里边，让中间的肉丁吃起来更加香辣味十足。

云溪在炒的时候，金雅基本是在跟前守着，等着吃出锅的第一口。

一边是熬煮火锅料，一边是炒掌中宝，金雅家的厨房锅灶是三个口，三个锅灶一起开，另一个锅也是重辣的口味，麻辣鱼丝。

麻辣鱼买的是新鲜的鲅鱼，鲅鱼去除鱼刺后，控干水分，油炸后揪成丝状，接着再用辣椒爆炒，每一道都是重口的辣味，基本是麻辣味。

云溪炒菜，金雅站在一旁，边吃边等，忍着口水，三口锅里的食物，每一道都是自己最爱。

很快，云溪就做好第一锅，辣子鸡丁出锅来。

骡子鸡丁出锅的的一瞬间，一个浓郁的带着辣味的香味传来来出来，光是闻着味道，就让金雅忍不住咽着口水。

看到云溪把锅中食物盛放到盘子中，金雅看着红透透油光的辣椒，还有鲜香四溢的鸡丁，一边上手去拿盘子，一边忍不住说道。

“云溪，端盘子事情就交给我，我做这个事情最擅长了。”

金雅接着一只手端起来盘子，另外一只手则是伸出来两个指头，不顾辣子鸡丁还散发着滚烫的热量，捏起来一块鸡丁放到口中。

随着鸡丁进入口中，金雅感觉到一股说不出来的香味在口腔中爆发出来，接着一股辣味冲了上来。

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