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林希感叹道:“放眼整个东京,善烹猪肉者我兄弟二人只知一家。此为第二家。”
王汾轻轻挑眉:“巧极,王某亦知一家。”
胡宗愈亦道:“胡某亦知一家。”
“且住!”
四人正欲开口,却被苏轼制止:“四位何不以酒代墨,书于案上,稍时共揭谜底?”
“善!便依子瞻所言!”
四人蘸酒书字,皆虚掌相掩,待俱毕,齐展掌观之。
大小苏定睛一瞧,却见四人所书竟是同一个字——
相。
四人为之绝倒,二苏却面面相觑,不得要领。
林希解释:“此‘相’字乃指大相国寺,我等所指实为同一处。”
二苏更困惑了。
大相国寺自是知晓,太祖钦定的东京首刹,内城除大内宫阙外最恢弘处。然则——
“诸君论庖厨之事,何涉寺院?”
林希笑起来:“二位有所不知,大相国寺内有一烧朱院者,僧众虽持戒茹素,烹调猪肉却是行家里手……”
便在此时,灶帘忽然掀起,李二郎捧盘而出:“第八盏:鲫鱼豆腐羹、清炒菠菜!”
六人的视线立时落到最后这两道菜上。
青花莲纹碗被次第呈至座前,林希忍不住抚碗称赞:“此间器具亦精雅至此!”
众人皆以为然。
苏轼迫不及待地揭开碗盖,刹那间,浓香扑鼻,但见豆腐胜雪,汤白似乳,一尾黑鲫横卧其间,脱口道:“玉版分银浪,玄鳞隐素涛,此之谓也!”
六人竞相举勺饮汤,鱼鲜裹着豆香滑入喉间,立时溢出满足地叹息。
林希喜不自禁:此番做东择此间设宴,原是为了照顾二苏,不料竟得飨盛宴,犹胜状元楼,当真颜面生辉!
厨房里,吴铭闲着没事,又教会谢清欢几道菜的切配方法。
他这徒弟有时说话没头没尾的,不太聪明的样子,学厨倒是很快,她已经是一个成熟的配菜师了,不知何时才能学会自己炒菜。
“师父,月底的万姓交易咱去么?”
“万姓交易?你指大相国寺啊?”
大相国寺不仅是开封府的地标建筑,同时也是东京的商业文化娱乐中心,每月初一、十五和旬休日都开放庙寺,供百姓交易,仅中庭两庑便能容纳上万人。
不仅平民百姓会去,离职或到京的官员也会把任上搜刮的“土特产”拿到这里来变卖成现钱,正所谓“技巧百工列肆,罔有不集,四方珍异之物,悉萃其间。”
这倒是一个打响名气的好机会。
“那便去——”
话说一半,忽被李二郎打断:“掌柜的,结账!”
可算是吃完了。
结算时刻!
当然,算钱之前得先唠两句,问一问客人的食后感、有无意见和建议之类。
六人自是交口称赞,便连林希四人,此时也加入了“夸夸团”,盛赞吴掌柜的手艺。
唯有苏辙念及今后再无冰镇西瓜可吃,略显怅然若失。
这一席酒宴连菜带酒水加续碟,一共3048文,抹掉零头,实收三贯足陌。
快哉快哉!
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