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第69部分（第2页）

她想看看这天下最尊贵的人吃的菜肴到底是怎么做的。有没有像有些商人要求只吃鳖裙，蟹黄；或者说那里面的佐料搁置有什么讲究，所以才使得御膳那么好吃。

看一眼，就一眼，她只要看一眼就满足了。

瑞雪从怀里将东西拿出来，小心再心地看了看四周，不放心地挑开车窗帘。周围虽然有路人经过，可是好像都有自己要做的事；再先前车帘。那个马夫跟坐在一起的小厮说得正欢。

她慢慢地转过身子，背对车帘，让外面的人即使是偷看也瞧不见。

第一页就是满篇的炒酱。炒黄瓜酱，炒榛子酱，炒豌豆酱，炒胡萝卜酱……旁边特地注明皇帝每日持食用一小碟酱，尤好吃黄瓜酱。还注明了那是厨子罗振玉敬。

瑞雪默默地记着食谱，瘦肉，嫩黄瓜切丁，黄瓜要腌去水分，瘦肉煸炒要用熟猪油。

黄瓜酱，黄酒，这里面也有番麦粉。瑞雪看见番麦粉心动了下。

她一页一页的翻看着菜谱：百鸟朝凤，董作宾敬；鱼头豆腐，郭鼎堂敬……好多菜的做法实在是太复杂了，就像那道百鸟朝凤，为了做出小鸟的样子，先在酒蛊里打入新鲜鸽子蛋，又用香菇火鸡腿做成翅膀搁在上面，之后上锅蒸，到最后扣出来便是栩栩如生的小鸡。实在是太麻烦了，瑞雪也记不下；而且有好多食材也不算常见，比如豹胎，猩唇……很多他都没听说过。

瑞雪略略地扫过两眼，最后几页确实很常见的菜，都是些豆芽豆腐之类的。比如说这道酿豆芽。绿豆芽梗掏空，注入鸡肉泥，火腿泥后清炒入盘。

这个好像也不容易。绿豆芽梗那么细点，怎么掏空还注入肉泥呢？这么一盘菜要费多少工夫。皇上吃的菜怎么不容易。

瑞雪很快便被旁边的一行小字吸引了注意。衍圣公府敬。这是……瑞雪马上明白，衍圣公她听赵二太太身边的丫鬟说过，很厉害的人。难怪，也只有这样的钟鸣鼎食之家才能这般掏空心思去准备吃食。

再看到后面。翡翠银针—就是绿豆芽炒芹菜，真是简单，这么简单的衍圣公府还巴巴的送到宫里去？宫里的御厨就不会做了么？

再看下一道菜——油泼豆莛。瑞雪一看这道菜的做法，立即笑了。这道菜爹都做过，烧滚的油王生豆芽上泼，没想到这道菜皇帝很好吃。而这后面明明写的是衍圣公府敬，而且又是做给皇帝吃的，爹怎么会做？

那年在赵家，赵二太太身边的丫鬟跟彩云闹起来。她后来还听说，那个油泼豆莛是衍圣公府代代相传的菜。还有后来的八仙过海闹罗汉。

瑞雪迅速地翻着纸张。终于在最后一页上见到了八仙过海闹罗汉这道菜。而这道菜旁边依旧表明着——衍圣公府敬。

莫不是……爹原先是在衍圣公府上做厨子？

瑞雪只觉得自己这个想法过于惊悚。自己的父亲在衍圣公府做过厨子。可是……可是爹最后因为什么被去了一根手指？在衍圣公府的话，根本就不存在所谓的偷师，那是为了什么？

马车突然晃了两下。瑞雪没做稳，头撞上了车厢壁，发出巨大的响声。

马车很快停了下了。

“王姑娘，您没事吧？！”小厮关切的声音在外面响起，“王姑娘？”