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第4部分（第3页）

老赵山回了厨房，心疼的将撒在地上的酱菜拾起来，口里直念叨着：“可惜可惜。”这芝麻酱菜是他亲手做成的，从挑菜到做，最是细心无比。

洗菜的几个婆子也心疼地归置着被那群丫鬟砸碎的碟碗。

“王师傅这是明日要用的碟子，打碎了可怎好？好几钱银子一个，真是造孽哦！”

“这鱼都快死绝了，味肯定不好了！”

“这鸡蛋也打坏了好些。”

一直瞧瞧地躲在一边的瑞雪怯生生的扯了扯王九指的衣角，小声道：“爹爹，我能裹脚么？”

王九指一愣，随即低头看着瑞需。这孩子知道什么是裹脚么？就这么问自己。他蹲下身子笑着道：“怎么会这么问？”

“五姑娘要裹脚，我是不是也要裹啊？”

“也不是都要裹的。旁人说裹脚很疼的，你平日里不是最怕疼的么？”他耐心地问道。其实不是每个女子都必须裹脚的，他听人说过，裹脚是很痛的，有些女孩子会痛的晕过去。想想若是瑞雪那么痛，他一定不忍心。

瑞雪不知怎么了，就想起张婆子的话。“瑞雪啊！让你爹爹请人给你裹了脚，到时候准能嫁个富足人家。这样你爹爹就不用给人做饭，成天在家就享清福了！”

虽然她不明白嫁个富足人家是什么意思，可是爹爹不用给人做饭，不用夏日在灶台前忙活；冬日双手不沾冷水，在家享福的意思她还是明白的。也不会像方才有小丫鬟跑到厨房闹事，爹爹也不用赔尽笑脸，好生的伺候着。

她珍重的点点头：“我不怕！”

王九指再次询问道：“真的？真的会很疼的！好几天都不能走路的！”好像这裹脚要持续好些日子，瑞雪平常一点小痛都忍不了的，怎么可能受的住。

瑞雪一听好几天都不能走路，小脸顿时有些白了。前不久，她就因为跑地急，摔了跟头，膝盖被摔破了，当时她就在家躺了一日，那感觉真的很痛。会比那还痛么？

王九指知道她怕疼，宽慰着道：“咱们不裹脚不要紧。你看四姨跟干娘不都没裹脚么？”

哪知瑞雪摇摇头，肯定的道：“我要裹脚！我不怕疼。”

芝麻香菜：又名“五香菜”或香菜，非那种绿叶小菜，而是安徽芜湖的特产，是种腌制的酱菜，话说大部分的安徽人都会做。我外婆以前一到冬天就做，很好吃的，香脆可口，不过我们喜欢吃辣味的。

清人李化楠着的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤白菜菜配研细净盐六两四钱。先将菜逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。

外加一句酱瓜。在安徽，其实可以常看到卖酱瓜的，其实是小黄瓜腌制的。味道也很好，可惜我不知道是怎么做的。

第六章：活烤鹅掌

王九指为了给瑞雪裹脚的事，特地请了五姑娘身边的崔大娘。他已经打听清楚了，这回五姑娘裹脚的事就是她来做，又听说她原先是二太太的乳母，就连二太太的脚也是她裹的，因此特地求了她。

“这裹脚可是大事。你看看二太太的脚裹的多好。那就是福气。嫁给了二老爷，如今是知府太太，马上又是山东布政司参政太太了。”崔大娘没完没了的说着她给二太太缠脚，给大姑娘、二姑娘缠脚的事。

王九指虽不喜欢她，但因为挨着瑞雪的事，少不得奉承两句。末了还包了五两银子给她，又给了同来帮忙的两人各一两银子：“大娘，这是表礼。”

崔大娘搁在手里掂量了下，估摸着这有四、五两的样子，微微点点头。道：“你去打些热水来。再买一匹白布，一瓶白帆酒。”

王九指就预备下这些，请崔大娘为瑞雪缠脚。

崔大娘命瑞雪将鞋袜脱了，在水里泡了，便坐在那不动。只跟着同自己来的两个媳妇说话。

“王厨子，这还有好半会呢！你且那些酒菜来叫我们吃啊！”一个瘦高个的媳妇瞧着王九指站在门口半天连表示也没有，有些不高兴的道。

另一个颧骨老高的媳妇也道：“正是。我现在嗓子眼正冒烟呢！要喝两口酒才好！”

王九指瞧了眼如老僧打坐的崔大娘道：“不知大娘喜欢吃些什么？”

崔大娘睁开眼瞧着那两个媳妇道：“吃什么酒？过会子还要给五姑娘缠足，吃醉了坏了事……”

瘦高个媳妇讪笑的道：“不过是几杯，怎么会碍事？我才跟三少爷来老宅，总听人说王厨子做的一手好菜，我厚着脸想讨口吃的！”

颧骨老高的媳妇想是跟崔大娘久了，说话也放肆了些：“就是咱们给大姑娘二姑娘缠足的时候，太太还摆了酒桌让咱们吃的。”

王九指忙点头：“正是。是我不懂规矩。还请大娘赏点脸。”

崔大娘面上有些为难地道：“待会子还要给五姑娘缠足，只吃两盅。”

王九指问道要什么下酒菜。

崔大娘和手道：“我哪里知道什么下酒菜。不过隐约记得以前三少爷读书的时候说起过什么烤活鹅掌，我心里奇怪着，这鹅掌怎么又是活烤？我竟白活了那么大的年纪，却没听过这个，王厨子你给我解解？”

听她这么一说，王九指浑身一震?

藏在书包里的玫瑰 作者:孙云晓 张引墨  爱人！请认真点  残奴  爱语速达二人组  摆棋人  爱上你我没有错  初恋恶作剧  当青蛙遇上狐狸  请比我快乐  爱你不怕运来磨  穿越-邪王残妃  独恋天堂鸟  常在河边走  唱给火星人的10首情歌  时空门主  成为你的青鸟  雏凤初鸣  []表错情人  爱你成痴  盗帅如飞