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夜幕降临,铺子里点起了油灯,何青云在新砌的灶台上支起铁锅,火锅底料,而猪筒骨和新鲜蔬菜则是在市集上购买的。
以后要合伙做生意,这些食材大可以光明正大地购买,反正麻辣烫的核心只有火锅底料和牛奶。
当浓郁的骨汤香味再次弥漫开来时,李重阳坐在干净的木桌前,垂眸翻看需要采购的物件清单,忽然觉得这简陋的铺面也有了家的温馨。
“李公子,尝尝看这汤底。”
何青云端上两碗热气腾腾的麻辣烫,上面淋着香浓的芝麻酱:“明日开业,咱们就按这个味道来。”
李重阳舀了一勺汤喝下,鲜美的滋味在口中蔓延,辣而不燥,香而不腻,比街头摆摊时更显醇厚。
他抬头看向何青云,油灯的光晕映在少女眼中,闪烁着自信的光芒。
李重阳放下筷子,认真道:“何姑娘,以你的手艺,咱们这聚香居定会名满清河。”
何青云笑了笑,夹起一筷子煮得入味的豆皮:“借李公子吉言,只是这食材……”
她故意顿了顿,想看看李重阳的反应。
李重阳立刻接口:“食材一事何姑娘放心,我已与几个信得过的菜农打过招呼,每日会按时送来新鲜蔬菜,之后若是生意好,也可以增加肉类。”
他没有询问汤底的事情,权当这是何青云的秘密配方,其中分寸拿捏得很好。
两人一边吃一边商量着开业的细节,从定价到促销,从伙计招募到应对同行竞争。
窗外夜色渐深,铺子里的油灯却亮得温暖,何青云看着对面侃侃而谈的李重阳,忽然觉得,或许在这个陌生的朝代,有这样一个精明又懂得分寸的合作伙伴,并非坏事。
晨曦微露时,清河镇西街的“聚香居”已被鞭炮声惊醒。
李重阳特意请了镇上的锣鼓班子,咚咚锵锵的鼓点敲得人心发痒,路过的行人纷纷驻足。
只见前几日还在装修的铺面今日已焕然一新,青瓦白墙下悬着块崭新的木匾,“聚香居”三个烫金大字在晨光中熠熠生辉,门前两侧摆着李重阳不知从哪淘来的两盆翠绿芭蕉,衬得门面格外雅致。
“快看,这不是摆摊卖麻辣烫的何姑娘吗?”
人群中有人认出了何青云,她今日换了身半旧的水粉色衣裳,头发用一根乌木簪松松挽起,虽无珠翠装饰,却因连日来伙食改善,面色红润了许多,站在灶台前指挥伙计搬卸食材时,眉宇间透着一股利落的精气神。
李重阳则是穿着一身簇新的宝蓝色长衫,正站在门口迎客,他虽依旧面色苍白,却因心情畅快,眼底多了几分神采。
见人便拱手笑道:“各位街坊邻里,今日聚香居开业,凡进店食客,皆可免费续汤一碗!”
之前何青云姐弟俩在镇子上摆摊多日,已经打出了些名气,话音刚落,早被香味勾得食指大动的食客们便蜂拥而入。
铺子里摆着八张榆木方桌,此刻已被挤得满满当当,连门口的台阶上都坐了人。
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