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空气中流淌着轻缓的音乐,灯光是温暖的色调,来往工作人员穿着统一而正式的制服,脸上挂着得体的微笑,迎面扑来一股高级感。
套餐的主题与指橙有关,每道菜都是何志强利用指橙研究出的菜品。
前菜是指橙鹅肝冻。
细腻爽滑的水晶鹅肝冻上撒着各色指橙粒,漂亮得叫人想立刻打开手机拍照。
鹅肝油脂多,味道较为肥腻,指橙特有的酸香正好与其相融合,带来绝妙的用餐体验。
副菜是香槟焗鳕鱼配指橙。
香槟滋味醇正清雅,混着指橙,不仅除腥,更能突出鳕鱼厚实鲜嫩的口感。
主菜是牛肉佐白酱配指橙。
牛肉被切成指甲盖大小的方块,煎得外焦里嫩,淋上白酱,上面摆着同色调的指橙颗粒,正好一口吃下。
牛肉味美丰腴,指橙的滋味正好中和了酱汁的稠腻感,口感层次丰富。
甜品是焦糖白巧慕斯佐指橙。
色彩斑斓的指橙随意洒在贝壳造型的慕斯上,像美人鱼遗落的珍珠。
指橙的酸与焦糖的甜共同酿造出一曲春之声,巧克力的柔顺丝滑的口感意外与指橙的爆浆感相配。
……
这一顿,几人都吃得很满意。
最后,主厨何志强亲自出来,笑呵呵地问:“各位感觉本次用餐体验怎么样?”
“超好吃!”
“非常棒!”
玄初想了想,认真道:“总体来说不错,不过我认为个别菜品还有改进的空间。”
何志强变得严肃起来:“胡先生您请讲。”
玄初当真侃侃而谈起来,何志强拿着个本子奋笔疾书,边听边点头。
“差不多就这些。”玄初道。
何志强双目放光:“没想到胡先生对美食有这么深研究。”
一个人会吃不会吃,从他的言行举止就能看得出来。像玄初这样的,绝对是老饕级别。
玄初谦虚道:“我这算什么?我有位朋友,那才是大师级别的美食专家,会吃更会做。我对食物的理解,都是从他那里学来的,不过九牛一毛罢了。”
何志强愈发激动,他热爱钻研美食,也喜欢与人交流美食,恨不得立刻就能见到玄初说的这位朋友:“胡先生,您那朋友若是不介意,能为我引荐一下吗?”
“这恐怕有点困难。”玄初摸了摸鼻子,“我这朋友常年不在国(人)内(界),而且他也很少用手机之类的通讯工具。”
“这样啊……”何志强有点失望。
这时,侍应生走到他耳边低声说了什么,他脸色微变。
他抱歉说:“几位不好意思,我临时有件急事要处理,先失陪一下。”
众人忙道:“没关系,何大厨你去忙吧。”
何志强匆匆离去,看得出来这个突发事件一定很急,让这位向来沉着冷静的大厨都失了态。
盯着他的背影,玄初微微眯起眼。
有点奇怪。
作者有话要说:
玄初朋友的故事,可见本人的完结文《舌尖上的洪荒》~
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