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第230章 发酵（第1页）

安然被他的模样逗笑，点头答应：“行，那等吃完饭你们去捡，回来我再炒。”大家听了，都干劲十足。饭后，刘慧娘约上季婶，陈嫂子带着安子恒、陈小花和季安便提着篮子出发去南山。他们在山林间仔细搜寻，不一会儿就收获颇丰。

傍晚时分，刘慧娘他们满载而归。安然看着满满几篮子的地木耳，有些头大，“娘，你们捡这么多怎么洗啊？这一餐也吃不完啊！”

“呵呵，我们一时没收住手，不知不觉就捡得有点多了。”刘慧娘笑呵呵地道。

一旁的刘慧娘听说这东西还能晒干，眼睛又亮了亮，既然能晒干，那明天不得再去多捡点，一旁的安然自然不知道她的心思。

她去杂物间拿了个晒垫出来，把大部分的地皮菜都摊开晒在了院子里，剩下的一点就准备晚上炒来吃了。

临近太阳下山的时候，村里去山上挖笋和捡菌子的人都回来了，大家像约好了似的，都差不多同一个时间到了安然家的院子里，排在最前头的正是赵大爷和赵大娘夫妻俩，安然去杂物间拿了称出来，又把记账的本子拿了出来，开始给他们称重结账，“赵大爷，现在山上的竹笋还有多少？”安然也没去山上看过，不知道现在山上的竹笋还能挖多久。这算了一下，前前后后也挖了有十几二十天了，估摸着也差不多要过季了。

赵大爷捋了捋胡子，说道：“现在山上的笋子啊，还有一些，不过再过几天估计就没多少咯。”

安然听了，心里有些失落，竹笋生意这段时间可给家里带来了不少收入呢。这时，赵大娘笑着说：“安然啊，这山上的东西就是这样的，什么都是一阵一阵的，哪能一直采不完呢！”

安然笑着点了点头，“赵大娘说得是，是我贪心了。”

等村民们称完账，乐呵呵地离开了。安然算了算，今天菌子一共收了一百二十五斤，笋子收了四百三十斤，也算不错了。

安然和刘慧娘把晒着的地木耳收了收，安然想着，这日子就像这地里的菜，一茬接着一茬，总会有新的盼头。

虽说前天下了雨，但干得也快，地里的菜还是得每天浇，安东生正准备拿着水桶去后院菜地，安然就把他叫住了，“爹，今天我去南山的时候顺道去看了我们家栽的秧苗，田里长了不少的草，我们抽个时间去拔一下吧，顺便施点肥。”

“行啊，明天刚好有空，要不就明天去吧。”安东生想了想说道。

“嗯。”安然点点头，“那爹你快去浇菜吧，我先把鸡喂了，等会还得去收鱼篓。”安然一边说一边拿了一捆新鲜的鸡草出来准备剁碎。

安芷瑶和安致远在凌川怀里脑袋一点一点的，犯困，安然看着两人小脑袋像小鸡啄米似的，笑了笑，“你把他们放床上去吧，估计是玩累了，想睡觉了，不用抱着。”

凌川低头看了一眼，点了点头，起身抱着两人就转身回了房间，轻轻把他们放到了床上，盖好被子，怕他们睡不踏实，凌川还用手轻轻拍着两人的背，直到床上传来了两道均匀的呼吸声，凌川笑了笑，在他们脸蛋上各亲了一口，才悄悄起身走了出去。

见安然正蹲在地上拌着米糠，凌川去杂物间里把装鱼的水桶拿了出来，等安然把鸡喂好之后，两人让刘慧娘看着孩子，就带着安子恒出门去收鱼篓去了。

此时村里家家户户的烟囱里都升起了袅袅炊烟，三人走在小路上，影子被拉得长长的。到了河边，三人分工很明确，安然负责割猪草，安子恒负责挖蚯蚓，凌川负责起鱼篓，大约半个时辰左右，十个鱼篓就被放入蚯蚓放回了原位。

看着桶里活蹦乱跳的鱼儿还有一些小龙虾，安然笑了笑，这样的生活不就是她想要的嘛，日出而作日落而息。三人踏着夕阳的余晖往家走去。刚到家门口，就听见院子里传来咿咿呀呀的声音，原来是安致远和安芷瑶已经睡醒了，正被刘慧娘抱着在院子里坐着。

“娘，我们回来了。”安然笑着叫了一声。

“今天收获怎么样？”刘慧娘笑眯眯地问道。

“还不错，收了一些鱼，还有一点小龙虾，小龙虾一餐可能不够，先养着，等明天再收一次再做来吃。”安然一边说一边

把装满了猪草的背篓放到屋檐下，凌川把木桶直接放到了水井边，把里面的鱼和小龙虾分开养着。

“恒儿，快去帮姐烧火，准备做饭了。”安然喊了一声。

“嗳，知道了，姐。”安子恒去柴堆里抱了一捆柴，径直往厨房走去。

安然想起前几天做的蘑菇酱，要是能做出来馒头配着吃就好了。只是这个时代也没有现成的酵母，要做出馒头来也不容易。安然不停得在脑海里搜寻着可以用来发酵的东西。

突然，安然灵光一闪，想起之前在书上看到过，用酒酿也能发酵面粉。她眼睛一亮，只是没多久又暗了下去，这酒酿估计也不好找。想了想，想起前世看过的一个视频，好像说老面也是可以发酵的，就是不知道自己动手做的话能不能成。

但她还是决定试一试，要是能成，那以后自己就能吃上自己做的面包了。她找来一个干净的盆，把面粉倒进去，加了些水开始和面。可揉着揉着，发现面团有点干硬，不太好操作。她灵机一动，又加了点温水，继续耐心地揉起来。

这时，安子恒把火生好了，跑过来问：“姐，你这是在干啥呀？”安然笑着解释：“姐想做馒头，等做好了给你吃。”

安子恒一听，眼睛亮晶晶的，“姐，馒头好吃不？”

安然点点头，“可好吃啦。”等面团揉得差不多了，安然把它放在盆里，用湿布盖好，放在温暖的地方发酵。她心里也没底，不知道这老面发酵法能不能成功。

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