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陈远拿着这三十斤猪下水,清洗干净后,就下锅焯水。
孙薇薇也打着哈欠过来帮忙,这两天她已经学的差不多了。
二人配合着把猪下水从锅里捞出放进盆里,重新换了水后,这才开始调卤汁。
猪下水该切块的切块,该切片的切片,放到卤汁里卤上。
忙了一早上,陈远趁着卤猪下水的功夫才有空吃早饭。
早上孙薇薇烙了油饼,又弄了一个萝卜汤。
陈远干了一早上的活,直接胃口大开,吃了好几张饼。
等虎子过来时,卤猪下水已经做好了。
这是虎子第一次去送货,陈远不放心就跟着一起去了。
“虎子,以后送货要是天亮了你就从小路绕路过去,有人问你就说给亲戚送的。”
虎子点点头,陈远教他的他都记着呢,少说多看。
“放心吧远哥,我跟你跑这一趟熟悉了以后就知道了。”
陈远把铁桶提上自行车,固定好后,便出发了。
相较于之前骑自行车,虎子现在已经很熟练了。
这东西,一旦会了就跟吃饭喝水一样简单。
怕翻车,虎子骑的并不快,陈远在他身后在不远处跟着。
一到县里,二人直奔黑市。
李尚海早就找好位置,在卖他的东西。
见陈远他们过来,赶忙倒出一块空地。
“快来远哥,位置我都占好了!”
陈远不慌不忙的把铁桶提下来,又拿出改良过的铁盆杆秤,方便等会秤卤猪下水。
陈远把铁桶的盖子一打开,香味顿时吸引了不少人。
“你这是什么东西?闻起来真香啊!”
“这颜色看起来就好吃!”
“这怎么卖?贵不贵啊?”
陈远笑着介绍道:“这是卤猪下水,五毛一斤。”
众人听到价格,觉得有些贵。
要是猪肉五毛钱一斤,他们毫不犹豫就买了,只是这猪下水五毛钱一斤味道也不知道好不好。
陈远见众人不为所动,直接拿筷子捞了一小块猪肝,递给了其中一位大婶。
那大婶也不客气,接过猪肝就放进了嘴里。
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