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第198章 舅舅一语道破天机(第2页)

“首先,它的标准化程度极高。”

“无论是食材的切割、调味料的配比,还是火候的控制,都很精准!”

“这就保证了每一道菜品口味的稳定性和一致性!”

“你们想啊,以后去连锁餐厅,再也不用担心今天的菜和昨天味道不一样了。”

“其次,就是我刚刚说的效率问题!”

“相对人工,它们不会累,也不会犯低级错误!”

“而且,从卫生角度看,机器人操作也最大限度地避免了人为的污染,更加安全放心。”

直播间的水友们听到这,纷纷点头。

“确实,有时候去饭店吃饭,最怕的就是味道不稳定。”

“舅舅说得对,标准、高效、卫生,这三点就很牛了!”

苏明话锋一转。

“但是,就像若若刚才说的,它也确实少了点什么!”

苏明嘴角微微上扬。

他要开始装比了。

舅舅厨艺小课堂,现在开始!

......

“第一,是锅气!”

“家人们,咱们中餐的灵魂之一,就是那股子猛火爆炒出来的焦香和油气!

“目前的AI,虽然能控制火候,但对过程中‘气’的把控,完全没有!”

这一点,他也不知道该怎么给水友解释。

这就好比师出同门,相同境界的武林高手。

想赢?

那就看谁更会运用,谁能出奇招!

“第二,是‘灵活性’和‘人情味’!”

苏明继续解释。

“真正的厨师,会根据食材的细微差别,比如今天的鱼是鲜活还是冰鲜,今天的青菜是嫩是老,来灵活调整烹饪方法和调味!”

“更重要的是,厨师会倾注自己的情感和对食客的理解!”

“比如若若说的,想吃辣一点!”

“一个有经验的厨师,可能通过和客人的简单交流,就能捕捉到这种需求,并进行个性化的调整!”

“这是冰冷的程序目前难以企及的!”

我靠种田经商养活三军  罗泽凯方静桃运官途  徐天王欣茹  沉默的战神  罗泽凯权色巅峰  七零辣妻一撒娇,硬汉老公乖乖宠  乡村神医  大魔鼎  开局副镇长:我一路进部  荒野种地,把自己种成了护国将军  畅游诸天万界始于武当  乡村逍遥小神医  胜天半子,我祁同伟绝不屈服  穿越恶女称霸,专收恶人库房  拒不认亲:重生80带全家逆袭豪门  异能天下仙术为尊  宝塔仙缘记  罗泽凯方静  林助理要离职,渣夫总裁原地发疯了!  御兽,以为是病情,其实是天赋  

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