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张·刀工大师·强一边砍着鸡块一边回头,看看自家呆愣呆愣的女朋友。“怎么了?”
被呼唤回神的林半夏又是给了张强一个熊抱,“大张大张,你准备做菠萝鸡吗?”
“对啊,我记得某个馋猫说想吃菠萝鸡来着。”
“嘻嘻嘻,我就是那个馋猫呀,”林半夏高兴的左扭右扭的,还把张强当成树干想要往上爬,爬不上去,踮起脚尖,扒拉着树枝就要去堵树洞。
张强自然不能让女朋友失望,于是在高压锅的噗嗤噗嗤声中,小两口缠缠绵绵了一阵。
然后这个小馋猫坏笑着就被赶出厨房了。
张强别扭的调整姿势,手里动作麻利,三黄鸡砍成小块,用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制。
一般人难以处理的菠萝在刀工大师面前刷刷刷不到1分钟就处理的干干净净了,切小块后用淡盐水泡;洋葱、青红椒切小块;
不得不说随着张强的实力增长,本来刀功就卓越的张强处理食材来简直是轻松简单。
无论是鸡肉腌制还是菠萝泡盐水都需要一些时间,时间管理大师张强便趁着这点时间开始炒青菜,青菜炒好了高压锅也可以开锅了。
锅盖一打开,独属于腊肉的咸香就弥漫在整个厨房,并且迅速向外扩张。
忽然楼下传来一阵狼嚎,
“嗷!天杀的,哪个家伙又开始了!”
仿佛打开机关一样,勾起了附近楼层租户的阵阵哀嚎
“就是还让不让人活了?”
“做饭你提前说一声啊,让我买几个馒头先撒。”
“我出100块,能不能让我去蹭个饭?”
“我300,而且自带好酒。”
有哀嚎的,有声讨的,有想蹭饭的,声浪一阵一阵,附近租客苦张久矣!
吓得林半夏连口水都忘记吞咽了,嘴角挂着一串晶莹。
但是张强就淡定多了,回声替女朋友擦掉了口水,安慰道,“放心,他们也只是抱怨几句,楼层挨得那么近,他们早就知道是我们在做饭了,但是从来没有人过来打扰对不对?”
林半夏想了想愣愣的点头。“是哦,他们人还怪好的嘞。”
“现代人的素质。”
张强微微摇头,又回去继续忙活了。
腊肉蒸熟之后已经可以直接吃了,每一片都晶莹剔透,香气逼人,两年半下不住的往厨房凑,嘴角的口水止都止不住。
“大张大张,我要吃。”
活脱脱一个缠着家长要糖吃的小丫头。
小丫头这么可爱张强自然没拒绝的理由,给林半夏夹了两块,然后把这馋猫轰出厨房,继续干他的活。
蒸好的腊肉分出一半,加入蒜苗炒一炒,又是一道菜。
张·机智·强上线!哈哈哈,
腊肉出锅,鸡肉和菠萝都腌制的差不多了,也就可以开始今天的主菜。
热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎至两面金黄;放进洋葱转大火翻炒几下;加入青红椒继续翻炒几下;放进菠萝翻炒均匀,再放适量的冰糖翻炒到冰糖完全融化,然后再打一层芡就可以出锅了。
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