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第458章（第1页）

腊味家里还有就没再拿，鸡蛋鸭蛋一样拿了五十个，萝卜丶白菜丶苤蓝丶花菜丶卷心菜一样拿了好几棵，葱姜蒜香菜每样也准备了几斤。

糖果饼干瓜子花生麻花也备了不少，苹果丶梨丶橙…一样一筐。

自己不能在家里照顾他，肯定要想办法让他吃饱吃好，都为他生儿育女了，这辈子也不可能换男人了，不对他好对谁好？

回到城里发现一鸣竟然不在家，难道找同学去了？

苏妍从空间拿了二百斤洗好的甜菜和五百斤红薯出来，准备趁着陆一鸣这段时间还在家，可以一起帮忙做点红糖和红薯粉。

去年秋天她特地种了半亩甜菜，就是想体验一下用甜菜来做红糖，他们南方人可是用甘蔗做红糖，空间以前储存的红糖其实就是用甘蔗榨汁熬的。

苏妍做好饭随便吃了点，就开始切甜菜，这才切了一脸盆陆一鸣就回来了。

「妈，你回来了？」

苏妍点头，「嗯，回来了，你去哪了？「你吃了饭没有？」

「我朋友找我，问我有没有货源。我十一点就做好饭了，给弟弟妹妹送过饭了。妈，你在切什么，这个是芥菜头吗？」

「这是甜菜，我准备自己来熬红糖。」

「哪来的甜菜？」

「叫朋友帮忙送来的，一分钱一斤我买了两百斤，看自己做红糖是不是划算一点。」

陆一鸣拿来小马扎，坐了下来，「妈，我来帮你切。」

苏妍站起身另外拿了一把刀，一个木盆，两个人切速度快了许多。

一亩甜菜产十吨甜菜，她种了半亩至少有五吨甜菜，要是外面的红糖制作成功，她就在空间继续用甜菜做红糖。

空间有加工水果的机器，只要把洗干净的甜菜倒进去几分钟就能切好几百斤甜菜，一天加工五百斤甜菜绝对没有问题，十天就能做一大批红糖出来。

不过制作红糖也是体力活，需要先将甜菜切成薄片，然后用水浸泡，使糖分溶解在水中。

再把甜菜汁倒入大锅里煮沸，在煮沸的过程中，水分逐渐蒸发，糖分浓度逐渐增加。在这个过程需要不断搅拌，防止锅里的糖浆糊化，同时，还要不断撇去锅里的杂质和泡沫。

等糖浆变得浓稠，加入草木灰水搅拌均匀，起大泡再把糖浆盛入模具，等冷却切块。

等陆一鸣见苏妍往锅里倒草木灰水时，张大嘴惊讶道：「妈，怎么熬红糖也也放草木灰水？」

「草木灰遇水产生硷，硷有凝聚蛋白质的作用，加入草木灰水糖稀更容易结块。你看那些做米豆腐丶魔芋豆腐丶神仙豆腐的，是不是在做的过程中都要加草木灰水啊？」

陆一鸣脸一红，「妈，我这个书算是白读了吗？竟然问这么蠢的问题。难怪老师说学好数理化走遍天下都不怕。」

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