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第461章（第1页）

晚上做饭她就用小炒锅在煤炉子上做，苏妍炒了一个青菜，又从大锅里捞了一只卤鸡，六个卤蛋，一块卤肉出来切好装盘。

陆霆可能忙没回来，苏妍也没管，反正他也不是天天回来，就算孩子们把饭菜全吃了也不会饿到他，随便给他下碗卤肉面就可以了。

「你们尝尝我今天做的这卤肉好不好吃。」

陆一鸣夹了一块卤鸡，「卤鸡味道不错，不过我还是更喜欢吃卤牛肉和猪蹄。」

苏妍笑了笑，「买到牛肉就给你卤。」

「妈，你是不是去卖卤肉啊，我觉得你可以做多一些米饭，把煤炉子也放三轮车上给卤肉加热，这样可以卖卤肉饭。」

去市场卖什么卤肉饭，这个以后等开了私房菜馆开启再说。

京市正月太冷，的确可以把煤炉子放三轮车上，这样就可以随时给卤肉加热了，加热的卤肉香味一出，卤肉卖得更快。

星期早上，苏妍五点就起来了，洗漱好，开始给锅里的卤肉卤鸡…加热。

在把加热好的卤肉捞出来，倒入两个直径50厘米高51厘米的不锈钢圆桶里，加入半桶卤汁用盖子盖起来，叫陆一鸣搬进三轮车。

最后把燃着的煤炉子丶菜板丶刀，葱姜蒜香菜…辣椒油丶以及拌卤菜的搪瓷盆，还有钩子秤丶白色塑胶袋丶牛皮纸袋丶摺叠桌板等等一一搬进三轮车。

「一鸣，你拿皮筋带来把铁桶和桌板固定。」

「好！」

等陆一鸣把三轮车上东西全部固定好，依依不舍看着苏妍，「妈，要不我请半天假跟你一起去卖卤菜。」

「你那么想干，星期天我们一起去卖，今天还是老老实实去学校上课，我走了，你来给弟弟妹妹做早餐。」

「知道了，妈，路上小心啊！」

小心什么，听陆霆说火车站附近都有人开始卖茶叶蛋和包子馒头了。

马上改革开放了，那么多知青回城，国家总得想办法解决他们的就业问题，到时候人人都可以做生意，80年年底个体户也能办工商执照开店做生意。

六点左右，苏妍戴好围巾丶帽子和手套，骑着三轮车出门，去集上卖卤菜去了。

一到集上已经六点半了人山人海，苏妍看到某食堂的两个师傅，用三轮车拉着一笼笼包子馒头在集市上叫卖。

苏妍把三轮车停在他们旁边，把煤炉子提出来，打开风筒，再把一个装满卤菜的不锈钢圆桶抬到煤炉子上加热。

把摺叠桌也从三轮车搬下来，放上菜板丶菜刀……

「同志，你这是准备买啥？」

「各种卤菜，你们要不要来一点。」

苏妍把不锈钢桶揭开，从里面捞出一个猪耳，在菜板快速切了起来，切好倒入搪瓷盆，再拌入一些葱段丶蒜沫丶香菜以及秘制辣椒油和酱汁。

她拌好的猪耳倒入盘子，拿了一盒牙签摆在桌上，开始叫卖，「走过路过不要错过，宫廷秘制卤菜都过来尝尝喂…！」

隔壁卖包子的师傅问道：「同志，你这卤菜真的是宫廷秘制？」

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