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对于南方人来说,的确可以说是无鸡不欢。
一直都有无鸡不成宴的讲法。
所以,在百花城,每天消耗的鸡是冠绝全国的城市的。
在这里,可以买得到来自全国各地的不同品种的鸡。
一些远的地方,是直接空运过来的。
就是国外养殖的也都有。
不过,一些需要到大型的批发市场才能买得到。
这里的菜市场,只是一个中型菜市场,自然不会有太多品种。
当然,也不会少。
像什么的三黄鸡、文昌鸡、清远鸡、雷州鸡等等,最多也最常见。
买鸡,看毛色、皮、爪等等。
野生的和家畜是有本质不同的,走地跟圈养的也是不同的。甚至是喂食的食材不同,养出来的鸡也是不同的。
一些养鸡基地,批量喂养出来的,这种鸡是最不好的,尤其是一些打了激素的催生成长的,基本上没有什么的营养价值可言,更不要说好不好吃了。
那样的鸡,吃起来就有如形同嚼蜡,很柴,没有什么的味道。不过,这种一般都是做那种油炸餐饮的行业采购使用的,经过他们用一些调味料,加上烤、炸等等,做出来给人一种好吃的感觉,实际上,真的是没有什么的营养价值。
这样的,像这样的菜市场,虽然也会有,但其实也不会有太多。因为真正懂一点行的,都不会去买那样的鸡。
但是,有时候会被人以次充好,骗一些不懂的人。
黄柏带着林清雅,一一的告诉她什么样的鸡才是好的。
不过,真正好的,其实也不会太多。
这样的菜市场中,一般也都是那种山地圈养,喂食饲料的那种。这种鸡,也算是批量喂养的,但要比那种大型养殖场,打过激素喂养出来的鸡要好一些。好吃自然不算好吃的,可是论营养价值,还是有的。
黄柏要买的,是那种真正的走地鸡,是那种放养式的,不喂食鸡饲料,最多就是喂食玉米、谷糠的那种鸡。
最好的鸡,肯定是那种放养在深山野林的,只喂食谷糠,以及一些山草药,平时它们自己会觅食的那种。
这种鸡很难得,但也不是没有,的确有人这么养的,那样的鸡肉,清香无比,仅仅只是放进锅里煮一下,就能满室鸡香。
这种要比野鸡都还好吃一些。
黄柏一边跟林清雅说,一边选了两三只母鸡。
也是山地圈养的,喂食玉米、谷糠的那种。
这倒不是黄柏看出来的,而是店家阿姨介绍的,诚信的商家,一般也不会拿这些开玩笑,因为价格是不同的。
且黄柏在说的时候,他们也听到了,知道黄柏是一个懂鸡的人,这才向黄柏推介的。
差不多六、七十一斤,不懂的怕也不会乱买。
黄柏观看过,知道的确是好货。
黄柏倒也不是全凭看的,还上手去摸过感应过的。
这个,黄柏可以感应得到玉器当中的灵气,也可以感应得到武者的气息。那么,像那些植物、生物类的,黄柏的不死印法其实也是可以感应得到的。
这些鸡,自然不会有什么的灵气,可是,却有一股血气,如果细心感应,那是完全不同的。
买了后,直接让现宰,省去了回去后自己动手的麻烦。
在宰杀的时候,黄柏特意在旁看着。
跟着又买了一只乌鸡及两三只白鸽。
林清雅有些不太明白黄柏为什么要在守着。
不过,跟着出来,碰到了旁边一家店中的争吵,然后林清雅就明白了。
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