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季榕夏再一次进入了系统空间。
“来了,做米醋吧。”
前几天他学习了怎么做酱油,今天能学做醋了。
不论是酿造什么调味料,首先得保证器皿干净。
季榕夏不论做什么都要先清洗工具和食材。
醋其实是酒的副产物。
甚至过滤留下来的酒糟就可以酿醋。
将米炒制微微发黄,或是米蒸熟,将米装入坛子里,放入红糖、山泉水、加一勺子米醋或是一点醋曲做引子、密封放置发酵。
米可以选糯米也能用大米,糖同样可以用白糖和黄糖,本质上都是发酵,材料不同米醋的口感和风味上会有少许不同。
季榕夏用不同的材料尝试。
“哎?小师傅,我能不能拥有一个可调味的发酵室啊?”季榕夏突然想到。
既然他们庄子以后要卖调味料,那有个发酵室不过分吧。
“可以,宿主可以选择相应的发酵仓库进行升级。”厨神系统说道。
“我明白了。”季榕夏兴致勃勃准备明日去升级改造出一个发酵室来。
这天晚上季榕夏只学了怎么制作米醋,最难的还是把握发酵的程度。
季榕夏用不同的材料做了好几批米醋。
每做出一批他就要尝一尝,尝到最后季榕夏感觉整个嘴里都是酸的。
米醋的酸已经很融合了,但架不住季榕夏尝得多啊!
喝到最后,再好喝的醋都快让季榕夏想吐了。
“果然干喝醋不适合我,还是得做成吃的才行。”季榕夏用了一口小师傅变出来的水漱口,冲淡了口中的酸味。
哪怕离开了系统空间,季榕夏还觉得嘴里酸酸的。
第二日,季榕夏睁开眼的时候惊讶地发现堂衿竟然不在。
他迷迷糊糊地翻身坐起。
屋子里暖呼呼的,炉子上还烤着芋头,烤芋头的香味弥漫在屋子中,这香味愣是都没将他叫醒。
季榕夏晃了晃脑袋,摸出被窝角落的衣裳快速穿好。
“你醒了?”谷堂衿从外头进来,手中还拿着个茶壶。
“我竟然没起来?天都亮了。”季榕夏从床上跳下来,打开窗户往外看,只见外头亮堂堂的。
“好事,夏哥儿你也能睡懒觉了,我也刚起没多久呢,爹用你昨日剩下的面条做了肉丝面,我还烤了芋头。”谷堂衿走到窗户边,将窗户关得稍微小了些。
清晨外头很冷。
“吃!我正好饿了。”季榕夏拍了拍脸颊,“我得洗把脸,睡得太久有点晕得慌。”
不用自己做早食,只用吃的感觉还不错。
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