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“陈阿姨,你想吃的拌干萝卜丝,尝尝看行不行。”
“哟!小赵你还记着,这一段时间我和你王叔忙,都忘了这回事了!”陈慧萍惊喜的看着碟子里清清亮亮的拌干萝卜丝。
“嗯,这感觉对了,一点带颜色的调料都没加。”王建党笑呵呵的看了一眼,一边给陈慧萍递筷子,一边将辣菜肉沫移到自己面前。
“小赵有品位,这菜做的餐厅可少,我们自己倒是在家做过,不是太苦就是涩。”
“时令菜,也就做这两天,马上吃不了了,王叔赶的巧。”赵晓婧笑道。
“这味太对了!”陈慧萍赞道,给一旁的王建党也夹了一筷子。“快尝尝,还得是小赵这手艺!”
“嗯!你也尝尝这个!”王建党也抬起眉毛,迅速给陈慧萍夹了两筷子辣菜,又低头自己扒了一口。
这道辣菜炒肉末香辣脆爽,去掉了辣菜浓厚的苦涩味和土腥味后,辣菜本身特别的野菜味道和口感却得到最大程度的保留。肉沫肥瘦掺杂,不油腻,但入口又有淡淡的油脂香,里面零星的辣椒点缀,但提鲜却很足,吃上一口能感受到肉沫的颗粒感和辣菜的嫩,交织在一起干香鲜辣的十分下饭。
王建党连续扒了好几口,才意犹未尽的抬起头。“小赵,我算是明白了,下次有想吃的我们也不自己瞎费功夫了,专业的事还得找专业的人做,我跟你陈姨天天那叫浪费东西!”
“行,没问题!”赵晓婧爽快答应。
王建党一边说,一边夹起陈慧萍给他夹的干萝卜丝尝了尝。
这一尝也是一喜,这萝卜丝的嚼口恰到好处,干干脆脆的,味道清爽到似乎就一点咸鲜和萝卜干本身的干香,香油的味道闻起来就十分浓郁,吃一口更是满齿留香。
“小赵你这手艺是真神,你阿姨这一口终于吃上了,是她要的味道,就是这种又没什么味道又香的感觉!”王建党仔细的瞧着碟子里的萝卜丝,陈慧萍也在旁边连连点头。
“这道菜还真不是我的手艺问题。”赵晓婧笑了笑,“我猜是原材料的问题,现在看来猜对了。”
“原材料?”
“这个萝卜和香油,都是农村别人自己家里种的……”
赵晓婧解释了一番来弄去脉和这道菜的做法,两人这才恍然大悟。
“让你费心了,还转几道弯去买,不过你这一说,我也明白咋回事了,谢谢啊小赵!”陈慧萍笑着拍拍赵晓婧。
赵晓婧莞尔一笑,摆摆手客气两句,转身走进后厨。
一看系统,任务进度不出所料的更新了,特殊好感度从3变为4,辣菜立大功!
赵晓婧开心的将那瓶村里买的香油和剩下的萝卜干全部装上,又详细的写上做法,一股脑送给陈慧萍。
本来就是感谢,结果结账时陈慧萍又悄悄多付了100……
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