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因为今天搬新居，那算得上是乔迁了，应望和魏云舒自然想请亲朋好友们来吃个饭暖暖居。

当然，仔细说起来也就韩家人和钱有为。前者是魏云舒正儿八经的亲戚，后者是帮他们修了这栋房子的老板、还是魏云舒的生意伙伴，于情于理都该请他来吃一顿。至于火锅店和小吃店里面的员工，应望和魏云舒犹豫了一下，决定之后单独请，到时候都是同事，大家也都自在一点。

加他们自己也就八个人，可应望拉着魏云舒去菜市场买的食材并不少，种类更是丰富，他甚至还让小吃店那边给自己留了一只卤鸭和一份卤菜。

整只活鸡杀了剁块，然后加木耳、芹菜、土豆、魔芋、洋葱等配菜做成麻辣干锅鸡，油汪汪辣滋滋的，满满当当有小一盆。

鱼是买的鲈鱼，提前用佐料腌制，临开饭前放在蒸笼里蒸上几分钟就能熟透了，之后码上切好的三丝，浇淋上锅里刚烧熟的热料，香味瞬间就能迸发出来，吃起来很是鲜美。

肉买了猪肉、牛肉和羊肉，这些全部都是前一天应望叫老板给自己留的。

猪肉是上好的五花和前夹瘦肉，五花肉切成块做成红烧肉；前夹肉切成丝用淀粉抓一抓，然后跟红辣椒炒一个小炒。

牛肉是买的牛排，先焯水撇去浮沫，然后炒糖色加牛排翻炒，加入姜蒜洋葱辣椒等调味，再倒啤酒和适量清水用砂锅慢煮，出锅前撒上鲜红椒和芫荽滚一圈，这香气四溢的砂锅牛排就完成了。

羊肉花费了点功夫做成油炸小羊肉串，腌制过的羊肉丁用牙签串起来，然后放在油锅里炸，之后撒上芝麻，那就是一盘酥香的肉了。

素菜是蒜蓉生菜，生菜正是最鲜嫩的季节，洗干净的生菜只需要在锅里翻炒一圈就能出锅，清脆解腻。

汤应望是做了一道比较复杂的汤——佛跳墙。永安市是一个吃海鲜比较盛的地方，像鲍鱼、海参、鱼唇、瑶柱等海鲜都能买到，因为本地人吃海鲜多，所以做海鲜也是一把好手，应望没指望自己做的佛跳墙能惊艳众人，他只求不出错能下咽就好。

文火慢煨的过程中没有任何味道出来，可开盖的瞬间却是香满屋。

刚坐下的韩明玉眼睛都亮了，直接蹦起来往厨房跑，“佛跳墙！”

其他人也没想到今天竟然有这道菜，纷纷侧过头往厨房看。

端菜的云朵听到声音，笑着点点她，“就你鼻子灵。”

韩明玉才不怕她，跑到厨房问：“应望哥哥，是佛跳墙吧？”

应望正在炒浇淋清蒸鲈鱼的料汁，抽空低下头看了她一眼，“是啊，是佛跳墙。”

韩明玉深吸一口，“好香！太香了！”

应望听得高兴，“那你一会儿多吃点。”

韩明玉脑袋直点，“好啊好啊。”

第092章第92章

红烧肉、红椒肉丝、砂锅牛排、油炸小羊肉串、麻辣干锅鸡、卤鸭、清蒸鲈鱼、卤味拼盘、蒜蓉生菜和佛跳墙，总共十个菜，大菜占了一半，另有水果拼盘以及香瓜子香花生拼盘，看起来满满一大桌。

每个人还有一个杯子，能喝酒的就喝魏云舒提前准备的好酒，不能喝酒的就喝汽水或者茶，总之这招待格局并不低。

钱有为跟魏云舒关系好，他看到魏云舒拿出来的酒瓶，当即嚯了一声，“这酒可不好买啊。”

魏云舒说：“之前有机会留了几瓶，今天是个好日子，你放开了喝。”

钱有为端着酒杯闻了闻味儿，笑说：“我可不会客气。”

魏云舒说：“跟我客气什么。”

说完，他又招待韩超越，“姨丈，这酒喝着还成，您尝尝看喝不喝得来。”

“肯定差不多了。”内地有名的酒，没点关系还买不到，怎么可能差了，“你们也喝，都吃，别管我。”

喝酒的总共就他们三个，应望和云朵虽然是大人，但其实也不怎么喝酒。刚刚魏云舒还想给云朵倒，但她没要，说喝茶就行了，于是应望给她泡了一杯茶过来，顺势给自己泡了一杯。至于韩明磊他们三兄妹就喝汽水，二氧化碳的气泡在水中跳跃，弹到舌尖上可神奇了，他们最喜欢这个汽水。

喝酒的人就喝酒，不喝酒的就吃饭吃菜，这么一大桌子，下筷都不知道先往哪里下，太香了！

韩明玉喜欢佛跳墙，她觉得这汤喝起来美滋滋的，里面的各种干料也好吃，软软糯糯的，特别好吃。

韩明峰喜欢油炸小羊肉串，羊肉切成丁，因为提前腌制过，加上正热着，所以膻味并不是很重，几乎可以忽略不计。油炸过的羊肉丁外酥里嫩，撒在外面的芝麻也很香，一口一个肉可美了。

韩明磊钟爱砂锅牛排，牛排呈酱红色，肉很嫩，吃起来还有一点轻微的啤酒味道，完美的掩盖住了牛肉的膻，辣椒和花椒的椒麻味因为炖煮已经溶进了肉里，加上洋葱姜蒜等佐料的混合，使得牛排那叫一个好吃，啃起来也很过瘾。

云朵喜欢吃卤鸭，自从小吃店开业之后，她隔一段时间就会去买点东西回来，买的最多的就是卤鸭。她曾经还特别好奇那锅卤料里面都放了些什么东西，怎么人家做的卤鸭就这么香，而她自己却做不出来那个味道。当然，这属于商业机密，云朵也不是那种没分寸的人，自然不会拿着这个问题去问应望，只是自己在脑子里偶尔琢磨一下。至于想吃卤鸭了，那就去小吃店里面买啊！

不过，有个问题。

“应望，你们有考虑过在火锅店里卖卤味吗？”云朵朝应望问。

应望被问愣了下，“阿姨的意思是？”

云朵说：“小吃店跟火锅店之间还是有点距离的，如果这边的人想吃卤味，恐怕也不会时时刻刻都愿意跑那么远去买。如果你们愿意把卤味一块放到火锅店里卖，那生意应该能好不少？”

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