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随着“滋滋”的声响,诱人的香气弥漫开来,火棘饼外皮酥脆,内里软糯,甜中带着一丝自然的果酸,让人垂涎欲滴。
与此同时,江瑞妍则决定制作火棘果汁。
她选用了最饱满、色泽最鲜艳的火棘果,同样进行了精心的清洗。
在厨房里,她找来一个榨汁机,将一颗颗火棘果投入其中,随着机器的转动,鲜红的果汁缓缓流出,如同山间清泉,清澈而诱人。
为了增添风味,她还加入了一勺蜂蜜,轻轻搅拌,让果汁更加甘甜可口。
江瑞妍将果汁倒入透明的玻璃杯中,像是精心雕琢的艺术品,充满了秋天的味道。
当两人各自的作品完成,她们在院子里的小桌旁,共享这份来自大自然的馈赠。
萧雪的火棘饼搭配江瑞妍的火棘果汁,清新解渴,仿佛能瞬间驱散秋日的寒意。
她们边吃边聊,笑声和欢声在空气中回荡,这一刻,时间仿佛静止了,只留下满满的幸福和温馨。
无论是火棘饼的香脆,还是火棘果汁的甘甜,都让萧雪和江瑞妍感受到大自然的馈赠如此美好。
看着篮子里还剩下不少的火棘果,萧雪和江瑞妍心中已经有了新的打算——制作火棘果酒。
她们相信,将这些果实封存进时间的酒坛中,不仅能延长它们的生命,还能为即将到来的冬日增添一份独特的温暖与甜蜜。
首先,她们将剩余的火棘果再次仔细筛选,确保每一颗都是饱满无损的。
接着,将火棘果洗净后晾干,去除表面的水分,这是制作果酒的重要步骤,以防发酵过程中产生不必要的杂菌。
为了制作果酒,萧雪和江瑞妍曾经请教了清溪村里的老酿酒师傅,学习了传统的酿酒方法,所以之前酿造的果酒都很好喝。
她们准备了一个干净的玻璃坛子,先在底部铺上一层火棘果,然后轻轻撒上一层白糖,既是为了增加果酒的甜度,也是作为发酵的引子。
如此反复,直到坛子被火棘果和糖层层填满,最后倒入白酒,白酒要刚好没过果实,不宜过多,以免影响果酒的风味。
封闭坛口,然后,将坛子放置在阴凉通风的地方,等待自然的魔法慢慢发生。
大约一个月后,酒液变成红色,果酒的风味会逐渐成熟,变得更加醇厚。
等待总是值得的。当天气冷的时候,萧雪和江瑞妍终于打开了那坛封存已久的火棘果酒。
那一刻,整个房间都被一股温暖而甘甜的香气所包围,酒色如红宝石般璀璨,入口醇厚,既有火棘果的酸甜,又有酒的醇厚与回甘,仿佛将整个秋天的美好都封存其中。
她们准备等穆瞳和威洋来的时候,邀请他们一同品尝这份来自自然的佳酿,希望这个冬天,因为有了火棘果酒,变得更加温馨而难忘。
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