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陈猛摇摇头,走到吧台,眼中充满惊喜的小莲,早就端着一杯茶水迎了上来,“什么时候回来的?一回来就喝这么多,也不知道坐下吃口菜。”
语气责备,却充满了真诚的关心。
“回来有几天了,一直忙的脚不沾地。”
陈猛接了茶杯,看了一眼,这明显是小莲私人的杯子,杯口边沿,还有浅浅的胭脂。
不喝。
小莲难堪,只怕也会多想。
喝了?收银员正偷瞄着,指不定明天又会传成什么样。
陈猛又若无其事的看了一眼小莲,她似乎有些紧张,大概是怕他不喝,那样,威信大损,背后什么难听的话都能传出来,算了,给她个面子,陈猛捧着杯子喝了起来,“我出去这些天,生意怎么样?没出什么问题吧?”
小莲笑了,“生意好着呢,每天的营业额非常稳定,大概都在一万左右浮动,客源也基本已经固定。”
都传闻,小莲经理跟陈总关系不一般,看来是真的,要不然同用一个杯子喝水?以后可得对她更加尊重点,不然被开了都不知道怎么回事……收银员连忙收起偷看的眼神。
“把今天晚上的流水单拿来我看看。”陈猛说。
收银员连忙把单据拿给他。
陈猛一张张的翻开,从流水单上看,客人点的小龙虾和烤串比重,跟最开始有些不太一样了,他没走之前,基本上每一桌的消费比重,小龙虾占百分之七十。
而现在,只有百分之五十。
甚至,还有两桌客人单点了烤串,没吃小龙虾。
这是个不好的苗头,证明小龙虾一道主菜,品种太单一,客人已经开始吃腻了。
“咱们开业多久了?”陈猛忽然问。
“一个多月。”收银员回答。
“怎么了?”小莲见陈猛表情不太对劲,就问。
“没事。”陈猛摇摇头。
客人的新鲜劲,不会这么快消耗,还早。
从表面上看,对客人来说,选择的余地并不单一,毕竟有小龙虾,有烤串,还有各种凉菜。
但是对陈猛来说,他不希望看到这种现象发生,虽然烤串卖得好,他一样赚钱,但是他的目的可不仅仅是为了赚钱,还是想把小龙虾产业做强做大。
所以,必须保证龙虾店的足够竞争力。
他又问,“最近有没有新开的龙虾店?我说的不是那种摆小摊的。”
“有,城西开了一家,规模不算小,另外,芳芳酒楼也推出了麻辣小龙虾,我和小妹还专门去尝了尝,味道虽然比不上咱们,但也还不错,加上芳芳酒楼本来生意就不错,所以销量还是很客观。”小莲说道。
陈猛点点头,这在意料之中,他并不指望,整个青山县,就他一家龙虾店,但一定要保证龙头地位,多点开花,对于小龙虾产业的推进,肯定有好处,“对了,怎么没看见小妹?”
“在办公室看书。”
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