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第94章 无锡肉骨头174（第2页）

“您的菜上?齐了，有需要喊我。”

米莉眼睛“唰”地亮起，铜铃大的猫眼闪烁着绿光。

她真是饿得不轻，今天?一天?没吃饭，刚才要不是欣赏风景，估计都能把这个桌子啃了。

心心念念的酱排骨色泽鲜红，冒着热气，呈小山的样子堆在瓷碗里，光是若隐若现的香味就让人垂涎三?尺。

酱排骨流传这么多年?，早已不是最初版本的“肉骨头”了，虽然不能说?肉很多，但?和寻常的排骨没什么两样，不是米莉幻想中的啃骨头。

她舔了舔嘴唇，虔诚的将碗捧到自己跟前，低下头叼起一块排骨。

排骨上?面不知道用的什么酱料，入口带着微微的甜，饱满的猪肉一口咬下去，能感受到整个口腔被塞满。

骨头很好脱离，排骨咬下去的时?候有一点硬，但?里面的肉肉质软烂，浇在上?面的汤汁格外鲜美。

米莉在这一刻突然吃出了“甜”在江南菜里的巨大作用。

一个字。

鲜。

不管是软嫩的猪肉，还是浓稠的汤汁，都被其中的甜味提出了食材本身?的鲜。

吃多了不腻，吃久了反而?更令人念念不忘。

吃着酱骨头，米莉眼睛又盯上?一旁的太湖三?白。

太湖三?白是白鱼、白虾还有银鱼，她看网上?很多网友说?这三?种食材需要用到的调料和配菜都不同，所以?不能放在一个锅里炖，但?这家饭店确实是放在一个大碗里端过来的。

她犹豫了一下，担心自己吃到不正宗的珊瑚太白，但?转念一想不尝一尝，怎么知道呢？

最大的是白鱼，虽然说?是白鱼，但?却是银色的。

肉质确实鲜嫩，只是小的刺比较多，米莉虽然是猫，但?她也已经习惯吃鱼吐刺的生活了，所以?不能像其他猫那样把刺也吞下去。

或许吞下去没什么事，但?她心理上?过不了那一关。

旁边的白虾蒸出来是红虾的样子，个头不算大，但?肉质紧实。能尝到微微的甜味。

小银鱼蒸出来却变成了白色，和白鱼恰恰相反，吃的时?候不用吐刺，入口鱼肉滑嫩，味道很淡。

小笼包还放在蒸屉里，打开盖子，里面还冒着热气。

叼起一个小笼包，米莉一口咬下去，汤汁顿时?在口腔中迸发。

无锡的小笼□□有一点点厚，但?并不是北方发面包子的那种宣厚，相比之下还是算薄的，只是不如南京小笼□□薄。<hr>

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