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司空就当没听见,专心享用美食。
因为体质的关系,司空其实很少会吃这种生食。
但不得不说,鲣鱼那仿佛还在轻微颤抖的鱼肉真的、真的、真的是绝对不容拒绝的鲜美滋味,稍微一蘸调过味的酱汁,鱼肉的鲜美和滋润就仿佛冰淇淋一样在口腔冲化开了...
并且司空很擅长转移话题——尤其针对林愁这种憨憨。
“我靠,这鲣鱼怎么跟我平时吃到的味道完全不一样?”
“呵,当然不一样,你吃到的刺身都不是最新鲜的,鱼在捕捞上船之后立刻放血进入急冻舱,等回航的时候鱼怕是都已经冻了十天半个月了,然后还要经过数道处理工序,比较主要的一种就是要在-3℃的冰鲜库中储存数日,相当于一个另类的‘熟成’手段,为刺身做准备,排酸并赋予鱼肉一定的发酵风味。”
林愁说道:
“很多人喜欢用这种方法处理的刺身鱼肉,因为鱼腥味没有那么重,但是相对的,鱼本身的鲜味也同时会大打折扣。”
林愁丝毫没有察觉自己从第一个字开始就上了司空的当,要是搁黄大山在这儿,能用这个话题把司空的脸皮撕下来当鞋垫子使。
司空对着一大坨专业解释的回应就是一个字儿:
“哦...”
林愁:???
话题转移完成,你哔哔赖赖这一大坨我听进去一个字都算本公子输。
这些食物里面司空最中意的还是八爪鱼。
林愁把八爪鱼斜刀片成薄片之后用新鲜的山葵酱、酱油、橙醋、香油、葱花、蒜泥、辣椒简单一拌,要风味有风味要回味有回味,嚼在嘴里又脆又韧而八爪鱼薄片居然还是在不停的蠕动着的,那种口感...
刺激!牛皮!浑身直窜鸡皮疙瘩!
哈,我看现在谁敢说这玩意不新鲜?
“咯吱咯吱...”
又有点小惊悚又有点欲罢不能,司空在嚼这东西的时候眼珠子都是瞪的滚圆的。
“话说八爪鱼这种生物真的是咱地球原产的么,不是啥外星生物?”
术士大爷顿时来了精神,
“自大灾变前,科学界和玄学界就已经在讨论我们人类究竟是在以这玩意为基础的情况下创建了克苏鲁体系还是反过来的问题上争论不休了,你想想,你细品。”
司空不屑的回答,
“在我身边坐着个你的时候,你让我思考这种问题,你觉得合适吗?”
术士大爷缓缓打出一个感叹号,
“话说你思考问题的角度很是刁钻啊~”
“起风了,感觉像是风暴的样子,”林愁忽然说,“术士,你小龙虾号靠谱不?”
术士大爷胸脯拍的砰砰响,
“放心,绝对靠谱,打雷下雨什么的,根本不影响小龙虾号的航速...”
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