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第267部分（第1页）

但见两辆餐车之上，摆着的居然都是一盘最最简单的炒土豆丝，唯一的区别在于，小胖做的是辣炒的，胡子做的是醋溜的。

林方明有点恼火，说：“太不像话了，你俩这是没事撑的，在这里坑爹呢？一个三星级大酒店的行政总厨，一个四星级大酒店的行政总厨，拿手菜就是土豆丝？太浪费感情了”

余小沙确实有点哭笑不得，说：“你俩以后合伙开个土豆丝店算了，一个辣炒，宇哥醋溜，然后把平阳市附近卖土豆的全部拉成你家亲戚。”

高小凡倒是没表示什么明显的意见，只是说：“既然都走出来了，还都是两位大厨亲自做的，咱们总不能不给面子，来来来，都先尝尝。尝尝再发表意见。”

小胖和胡子被林方明、余小沙数落的优点心里哆嗦，小心翼翼的把两盘土豆丝端到了桌上，送到了高小凡的面前。

小胖讪讪一笑，报菜名：“极品呛炒黄金丝。”

胡子也讪讪一笑，报菜名：“皇家秘制软黄金。”

林方明和余小沙听了这个名字，差点没笑喷，看着两个大厨，伸着筷子，想说点什么，终究还是没说出口。

这菜名明显是经过了加工的，毫不起眼的一个土豆丝，居然被他俩弄了这么一个富贵堂皇的名字。

但是，名字再好听又有什么用，还不就是土豆丝？

他们两个见高小凡已经下了筷子，也不再犹豫，纷纷朝着两盘土豆丝伸出了手。

他们倒要看看，两位大厨做出来的这个土豆丝，跟他们在街上迟到的土豆丝有什么不同的地方。

只有国太皇家大酒店的那位主厨，看着这两道土豆丝，脸上流露出一丝赞赏的微笑，似乎首先对这两道菜的卖相非常满意。

然后，这位主厨才把筷子伸了出去。

很快的，负责试菜的四个人全都伸了筷子，不管是谁，都把两位大厨炒出来的土豆丝塞进了嘴里。

这大厨炒出来的土豆丝，还能吃出别样的味道不成？

………【530　人选确定】………

530人选确定

四双筷子慢慢的放回了桌上，看着这四个人脸上的表情，小胖和胡子的心却也慢慢的放了下来。

毫无疑问，国太皇家大酒店的这位主厨的脸色依然是浅浅的赞赏，林方明和余小沙的脸色虽然有些古怪，但是却绝对不是那种迟到了怪味道的古怪，恰恰相反，而是一种带着一点明显的不敢置信的古怪。

至于高小凡，小胖和胡子已经是在他的脸上看到了浅浅的笑意。

“栾主厨，您是饮食方面的专家，不妨给我们谈谈你的看法。”

高小凡点名的这位栾主厨，就是国太皇家大酒店的主厨，栾主厨噶忙欠了欠身子，说道：“小少爷，我说的话做不得数，再说同行之间，妄加评论，也不是很好。”

高小凡呵呵笑笑，说：“没事，今天在这里的都不是外人，咱们不用这么见外，你说的对了错了的，都没关系。”

栾主厨稍稍犹豫了一下，看看高小凡的脸色，情知自己今天不说也不好，就开口说道：“土豆丝这个菜，在咱们这个级别的酒店之中，考校的首先是刀工，我看这两位大厨在这方面是都下了功夫的，土豆丝基本上都是一般长度，一般粗细。单单这一点，没有一年以上的基本功，是做不到的。”

“说到口味上，胖大厨这一道极品呛炒黄金丝，是典型的川菜做法，配料上选用的是天府省出产的二荆条辣椒，味道辣中有香，简直呛炒的原因，土豆丝也是清爽可口。”

栾主厨看了看胡子的菜，又说：“至于这道皇家秘制软黄金，的的确确是突出了一个软字，但是比较神奇的是，这一道菜在突出了软的特点之外，居然能够保持土豆丝的坚。挺有形，这是非常难得的。此外，这一道菜之中显然是加入了某种神秘的配料，让这道菜别具风味，别具一格。”

到了最后，栾主厨总结说：“同样是以土豆丝为原料的两道菜，两位大厨可谓是各有千秋，各有特点。”

高小凡呵呵一笑，站起身来，跟他握握手，说：“多谢栾主厨的精彩点评。这样，今天的试菜到此结束，您先忙您的。”

这是逐客令了，栾主厨知趣，赶忙告辞。

高小凡挥挥手，另外两名刚刚负责推餐车的工作人员也退出了这个小房间，顺手把门关上了。

余小沙说：“陛下，今天时间有点仓促，如果是要吃这两位大厨的拿手菜，我们是不是应该给他们一点时间准备一下。”

“越是简单的东西越能体现功底，小沙同学，你觉得那些所谓的工序复杂的菜会比这样的土豆丝更好吃吗？”

高小凡这个话让小潘和胡子彻底的放下心来，高小凡接着又说：“刚才那位栾主厨，说的算是专业意见了，从一个食客的角度上来说，我感觉这两道菜的确是很有特色。基本上说，我感觉非常不错。”

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