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骆枳儿刚才做菜的时候已经思考过,桃源镇说大不大说小不小,要说这镇上菜的花样就那么多,本地的旺菜,招牌菜各个酒楼都玩转了。
除了外地人来开的酒楼,目前也就外地口味的食物还能吸引点新客户…
此番朱掌柜内心复杂,心下叹息,说句气馁的他家目前能吸引客户来吃的就是面条,炒米饭这些,因为酒楼空旷舒适,价格合适,实在、分量足!
炒菜这些骆娘子道出原由,那鸿运楼一直打价格战,花样战,耍阴私手段挖他家以前的老厨师,老员工,把他家都快比没了!
“俺这菜方子俺自认为是非常有特色的,口味就是麻、辣、鲜、香一绝,俺相信再经过一系列的营销,一经上市必定能改变誉满楼现状,成为誉满楼的招牌菜,旺菜…”
外面的人一愣,营销?那是什么?
“是吗?”
如此有信心?
不是他们怀疑她,她一本地农妇,衣着普通腰间还打着补丁,如此寒酸……没啥见识……
更不像出过啥远门的样子,她为何会其它口味的菜谱的?
为何甚至有点觉得她在吹大牛的样纸…
要不是因为她刚才用那个鸡枞菌油烧的饭不错,做的鱼香茄子盖浇饭还行,他都站起来走了!
她是不是有点拿着鸡毛当令箭,这鸡枞菌油有点担心是不是答应签快了,应该先打探打探她的人品的…
朱掌柜各种思绪乱飞一阵,目光炯炯,
“老朽问句失礼的,骆娘子身为赵李村村民,从何习得你手中菜谱?亦或是你祖传的菜方?”
洛枳儿就知道他会怀疑,幸好她都想到了这点,她若说是祖传的人家回头一打探就知道她的身世,与做菜没有多大关联…
说自己在别处学的,有师傅教更不现实,因为她没出过远门,经历也就那样,说多惹人怀疑,多生出事端…
“朱掌柜,这等事属于隐私,小妇本来有权利拒绝回答的,但为了让您放心,我还是告诉您吧。”
“我这菜谱子来的光明磊落。我小时候爹爹十分宠我,只要山中挖得山货,偶然得到鸟雀、兔子、野猪、鹿等野味,都会拿回来给我做着吃。”
“因家里只有我一个独生女,我爹爹从未亏待过我,家里从未缺过米粮,水果,各种调味品,我从小就喜欢吃东西,又跟村里小伙伴合不来,因此在爹爹上山后,我就在家研究吃食…”
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“原来如此…”
“不知骆娘子说的菜谱是哪几道菜?”
“不知誉满楼可有冰窖?能否制冰?”
“呵呵,这个倒是有,咱们这酒楼会有冰窖用来存放储藏肉,也会制点冰解暑…”
“哦,这样便好,”
“麻辣水煮牛肉、青椒毛血旺、甜糯米夹沙肉、东坡肘子、冷吃兔、凉拌麻辣鸡爪、麻辣肚丝、香辣蟹…”
“解暑的:花生冰沙,红豆冰沙,绿豆冰沙,以及一些水果冰沙的制作…”
“喝的:暂时就冰镇柠檬茶、冰镇花生露、玉米汁、桂圆红枣茶、甘蔗马蹄水。”
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