手机浏览器扫描二维码访问
有了想法,午饭过后,林雨就又到厨房里忙活起来了。
这会儿有面粉,而且景皓的身份在这里,各种精白面粉都随便她选择。不过这可没有什么高筋面粉、低筋面粉的区别,全部都是最最普通的、蒸馒头、烙饼子的中筋面粉。
这样一来,林雨就要先调配低筋面粉了。还好她从天哲来的时候,带了一些玉米淀粉,这时候正好用上。
现代的时候她工资少,低筋面粉比普通面粉贵,所以她尝试着用玉米淀粉调过。
把淀粉调好了,林雨又拿了几只鸡蛋,把蛋白和蛋黄分离开来,一个盆里加糖之后让天十打蛋白,一个加糖、油、牛奶之后让天十一搅拌均匀。然后把面粉用筛子一点一点地往里面筛。
没有厨房电子秤,只能凭借感觉来放面粉——
直到面粉糊成为了十分有光泽的时候,这边就做好了。
蛋白打到硬性泡需要一定的时间。好在昨儿林雨已经把他们练出来了,这会儿有了心理准备,做起来也毫不吃力。终于,蛋白打好了。林雨让天十把打好的蛋白的三分之一放到面粉糊里,然后让他用一个大的木铲子翻拌起来,并且千叮万嘱,千万不要打圈,否则做出来的就不是蒸蛋糕,而是糕了。
翻拌好了之后,林雨又让天十再加了一些蛋白,再次翻拌,直到提起来之后,面粉糊会像缎带一样一点点落下的时候,就成为真正的蛋糕糊了。
找了一些小碗,先把碗里用油都抹匀了,林雨把蛋黄糊一勺一勺地分配到了各个碗里,然后在每一个碗上都盖上了一个小盖子。再把这些小碗放到蒸屉上蒸一刻钟多些,待拿下来之后再少焖了一会儿,香喷喷的蒸蛋糕就做完了。
天十他们这会儿没矫情,林雨把蛋糕从小碗里倒扣出来,放到盘子里递给他们之后,他们就不客气地吃了起来。
“很绵软啊姑娘,真好吃!”乌云道。
林雨也拿起来一个尝了一尝,味道还可以,但是口感上还是稍微硬了一些,下次可以改正的。万幸,这次尝试没给它做成糕。
“这里面其实也可以加一些果干的,酸酸甜甜,也很好吃。”林雨吃着蒸蛋糕,笑眯眯的很是满足。到底,她还是需要做吃的来缓解压力啊!
“姑娘,奴觉得奴学会了,奴也可以做出来的!不过,嘿嘿,您需要给奴配两个壮劳力,像天十哥哥这样的。”可依说完,又看了天十一眼,眼中的爱慕之情不言而喻。
林雨挑挑眉,她身边的侍卫也太受欢迎了吧?!
“成!只要是给姑娘和小王爷服务,可依你说句话,我有时间一定过来,那个、没时间也会让别人过来帮忙!”天十倒是大方的答应了。
感情儿这俩已经互相看好了啊!
“行啊!”林雨狡黠地一笑,“正好啊可依,我还想吃雪绵豆沙,你也给我做一些吧!”
“雪绵豆沙?”可依脸一红,“姑娘,奴没有听说过这道菜啊!”
“这是一道菜,也是一道甜品。做法呢,就是用豆沙加糖之后滚成一个小团,然后,把这个豆沙团用筷子夹到刚刚天十打的那个蛋白里滚一下,夹出来之后,放到热油锅里一炸。炸到金黄的时候捞出来,就成了一个个膨大的金球!最后洒些白糖上去,那真是外酥里嫩、香甜可口啊!”
“姑娘,您说的奴的口水都亏流出来了呢!”乌云道,那该是多好吃的一种东西呢?
可依点了点头,“好,奴一会儿就做,晚膳时候就上这道菜!”
身患绝症,我把自己改造成机械人 挂印都督周鼎传 仙王诀 青锋逆袭记 仕途天骄 神级控场之血牛法师 万界巫尊 超品奶爸 饥荒之生岛 叶辰陈一诺 掌中大世界 铠甲之扮演系统 超脑念力 重生从1962开始 重生之银河那端 修仙表情包 御雷神诀 无上丹修 女配重生之凰逆仙途 今世猛男陈六何沈轻舞
这小小的四合院,住着一群租房客,而陈阳则是房东。好吧,既然如此,保护房客这个光荣而艰巨的任务,只能落在我的头上了。陈阳书友QQ群188631860...
新书宇宙乾坤塔已经发布,可以开宰了第一次工业革命,蒸汽机将大英帝国变成了日不落帝国第二次工业革命,内燃机推动历史的车轮,电灯照亮漆黑的夜晚第三次工业革命,互联网将我们的星球变成了地球村大学生秦毅走运获得了科技塔,掀开了星际工业时代,从此以后太阳系变成了我们的后花园我们在太空之中发展农业兴建太空工厂我们在月...
新书我家夫人又败家了已发求收藏,古代美食文,么么哒前世,盛夏怨恨家人的无情抛弃,为贺家人那群白眼狼付出所有,最后却落了个草席一裹,抛尸荒山的下场!重生回到悲剧尚未开始,盛夏发誓今生不会再将真心错付!哪怕吃树皮啃草根,她也要留在家人身边,同甘共苦!改写命运!一家人同心协力,走上致富的康庄大道!携手冷面男神...
左手惊天医术右手至强武功,携带百年记忆,重生回归都市,这一世,定要纵横无敌执掌一切,登临苍穹之巅!...
一场人质救援行动中,因为救援失败而一蹶不振的龙牙队员张正选择退役归隐,此后国家神秘的龙牙小组真正意义上失去了最尖锐的兵器。几年后的张正再次出现势必要将这世界搅动得天翻地覆。...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...