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同学之中还是有一些好吃~喜欢吃~懂吃的同学,感觉到了今天中午这顿饭的不同。
“这鸡,挺好吃的呀!”
“估计是真土鸡,这店不是陈理开的吗?苏老师请客,陈理肯定不会在这上面作假!”
“那不废话嘛!这后面那么大个养鸡场,难道还是饲料鸡啊?”
“这你就不懂了吧?养鸡场的鸡基本上都是饲料级,真正的土鸡只有老家农村里每家每户自己养的。”
“我跟你说,那才叫真正的土鸡,那个味道...”
“嗯?”
“好浓的香味!”
就在一帮学生聊着今天中午这炖鸡的时候,突然有嗅觉比较发达的同学嗅了嗅鼻子。
“鸡汤来了~!”
只见吴雪薇和其他两个服务员每人端着一大盆鸡汤走了进来,那浓郁的鸡汤香味直扑众人口鼻。
“这才是土鸡!”
立马就有学生中的懂哥跳了出来,指出这个味道...才是最正宗的土鸡。
其实吧~这帮家伙也是不懂装懂。
因为严格来说,理想养鸡场的白羽鸡的鸡肉品质就已经达到了相当高的水准,如果按照营养来说,这白羽鸡已经和普通人认知中的“土鸡”差不多了。
只不过因为白羽鸡的生长周期短,鸡肉口感比较嫩,所以比较适合红烧和炸甚至是清蒸以及卤。
至于黄羽鸡~最好的烹饪方式只有一种,那就是炖。
用黄羽鸡炖出来的鸡汤,那味道~那营养~简直不摆了!
尤其是如今的这道黄羽鸡炖出来的土鸡汤,在经过了龚大厨的改良之后,这道土鸡汤的味道更绝了三分。
当然~这价格自然也随之水涨船高了一截。
原本168的土鸡汤~现在已经卖到328元!这可不是陈理心黑啊~主要是改良之后的鸡汤的确添加了一些珍贵的食材和中药材。
当然~这不是主要原因,最主要的还是因为...黄羽鸡不够卖了。
虽然黄羽鸡在经过系统的改良之后,其生长周期大大缩短,且品质还得到相当大的提升。
可是因为之前黄羽鸡的销量没有打开的原因,所以养鸡场这边对于黄羽鸡的养殖规模还比较保守。
虽说在农家乐开业之后,养鸡场这边特意加大了一定的养殖规模,可是怎么都想到黄羽鸡的口碑爆发的如此之快。
是的~理想养鸡场的黄羽鸡...现在的口碑在一定的圈子里已经爆了。
而这个圈子...正是龚大厨所在的厨师圈。
当初陈理答应养鸡场这边供应龚大厨的私房菜,其中的一个条件就是拜托龚大厨帮着黄羽鸡打打名气。
说实话~陈理虽然把这当成了一种手段,可其实并没有太过看重。
因为在他看来,龚大厨一个人,即便帮他宣传一二,又能真的起到多大的作用呢?
然而事实却是...龚大厨一个人就把理想养鸡场这边的黄羽鸡给承包了。
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