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花碧落伸出头往灶台上看了看,不解的问:&ldo;姐姐,你煮这做什么?闻着可腥了。&rdo;
&ldo;等会儿我放点花儿进去就不会有腥味了。&rdo;花卿颜拍了拍花碧落的头,从一旁放平日里泡茶用的花瓣和茶叶的架子上挑挑拣拣,最后还是拿了茉莉和普通的绿茶,捡了一些撒进已经煮沸的锅里。
不一会儿一股夹杂着茉莉清香的奶香从锅里飘散开来,两人拼命的嗅了嗅,恨不得把头埋进锅里去。花卿颜也不例外的深深吸了口气,鼻尖萦绕的全是奶香。这么纯正的奶香她已经很久没有闻到过了,她满意的点点头,起锅将已经变成淡绿色的茉莉奶茶倒进陶罐里,&ldo;拿去分着喝了,然后再给胡叔叔家送一些。&rdo;
&ldo;好的好的。&rdo;花碧落吸了吸口水抱着暖融融的陶罐飞快的跑了出去,恨不得马上就喝上几口,完全忘了之前自己对这牛奶的嫌弃。
花卿颜递给余佳敏一个小碗,碗里奶青色的液体晃晃悠悠的散发着诱人的香味,&ldo;尝尝,看喜不喜欢。&rdo;
余佳敏下意识的接过碗尝了一口,入口醇香丝滑,鼻尖全是茉莉绿茶混合的浓香。暖暖的,顺着喉道一直流进了心里。余佳敏捧着碗,喝得非常小心,就像是再喝琼脂玉露一般。
余佳敏虽然照顾了那牛奶不少时间,但她也不知道那牛究竟是什么品种,只是觉得新奇才买来养着。这也是她第一次喝牛奶,更没想到花卿颜会把这么好喝的东西给她喝。
花卿颜把她的表情看在眼里无声笑了笑,开始准备食材做焦糖布丁。
焦糖布丁是个很简单的甜点,就算在前世不用烤箱也能做。
花卿颜曾经看过一句话,说焦糖布丁,正在热恋的人不要错过;懵懂恋爱的人不要错过;经历过爱情历练的人,也不要错过;当然,嘴馋的人更不能错过。
花卿颜就是那个嘴馋的人。
焦糖焦糖,自然是要先熬糖。为了做点心,花卿颜可是在家里屯了不少的白糖。虽然现在的白糖没有前世那么精细,但贵在纯正。花卿颜倒了些白糖在锅里,和着冷水一起用小火,中途没有搅拌,只是时不时的晃了晃锅。
余佳敏喝完了奶茶,见花卿颜开始忙了起来,觉得不能就这么站着,于是问:&ldo;姑娘,给我安排些事情做吧,毕竟我已经受雇于姑娘了。&rdo;
花卿颜正准备蛋液呢,听余佳敏这么说也就没客气,&ldo;你去一旁的柜子里帮我找些小小的杯子来,然后用柜子里的油把被子内壁抹一遍。记住一定要抹均匀呀。&rdo;做布丁需要容器固定,好在花卿颜非常有先见之明的去镇上买了不少的小瓷杯,又借着这作掩护从空间里转移了不少出来,所以现在容器不缺。柜子里的油也是花卿颜从空间里特意拿出来的黄油。
余佳敏依言打开了柜子,望着里面的瓶瓶罐罐眼底闪过一丝惊讶。柜子里大大小小的瓷器,有很多形状材质和花纹都是余佳敏见所未见的,她觉得非常新奇。有些小杯子还是透明的,如同冰一般的晶莹剔透。
余佳敏察觉到花卿颜应该藏着很多秘密,但她没有没有询问,而是将这份心思藏在心里。
余佳敏从柜子里挑了十几个白瓷的小杯子,又依言给每个小杯子刷上了黄油,正好花卿颜那边的糖糖浆的颜色也越来越深,最后渐渐变成了咖啡色,花卿颜又再锅里加了不少的热水,煮了一会儿花卿颜见糖浆的颜色已经非常漂亮了,就起锅没有再煮。
花卿颜将锅递给余佳敏,&ldo;把糖倒进被子里,铺上浅浅的一层就行了。然后放到井里去冷一冷。&rdo;
吩咐完余佳敏,花卿颜的蛋液也打好了,不过布丁液可不只是蛋液就可以了,还要鲜奶。鲜奶已经煮好了,只需要再里面加上白糖,等到白糖完全融化之后,起锅将煮过的鲜奶倒进蛋液里,慢慢的搅拌。
余佳敏在一旁看着花卿颜的动作,没有可以去学,但这步骤实在是简单,她也学了不少。余佳敏进过厨房,也见过人做点心,但这样的还是第一次见,瞧着那渐渐浓稠的淡黄色液体,忍不住问:&ldo;姑娘这是做什么?&rdo;
&ldo;焦糖布丁。&rdo;
&ldo;布丁是什么?&rdo;余佳敏一脸疑问,这名字她从未听说过。
花卿颜笑眯眯的说:&ldo;就是甜点呀。&rdo;
正文第193章除夕上
奶黄色的蛋液一点点倒入铺了一层糖浆的小杯子里,没有锡箔纸也没有保鲜膜,花卿颜只好用油纸给一个个小杯子封口封口然后放进蒸锅里。
&ldo;好啦,&rdo;花卿颜拍拍手,笑容满面,&ldo;等蒸好之后再冷却一段时间就好了。&rdo;
花卿颜虽然没说这焦糖布丁的味道如何,但余佳敏觉得自己已经闻到那诱人的香味,一定是比那杯奶茶更加醇香诱人。
花卿颜的茉莉奶茶收到了姑娘和孩子们的喜欢,胡白芷更是连连喝了好几碗,还扬言要弄走花卿颜家所有的牛奶。身为太子的云绥玥倒是喝过不少奶,但之前喝的都是羊奶,而且无论御厨怎么弄,他都觉得有股膻味。可花卿颜的这所谓的茉莉奶茶入口则是奶的醇香和茉莉的芬芳,再加上绿茶的清爽,真是让他这个尝过不少好东西的太子,都欲罢不能。
小太子忍不住学着兮儿的样子将碗舔得干干净净,末了还打了个香喷喷的嗝。
焦糖布丁还没出锅呢,胡白芷就咋咋呼呼的找来了,&ldo;卿颜,卿颜,那奶茶还有没有,我和我娘都可喜欢喝了!&rdo;
说着耸了耸鼻子,响指发现了肉骨头的小狗般的扑倒灶台边望着灶上的蒸笼,两眼发亮:&ldo;卿颜,这又是什么好吃的?什么时候能好?&rdo;
花卿颜被她的模样逗笑了,但又担心她被炉火伤到,连忙把她拽离灶台,边笑着说:&ldo;这是焦糖布丁,一会儿就能吃了,你别着急。&rdo;
焦糖布丁做为一道非常出名的甜点,自然有它独特的魅力。胡白芷看着釉白色小碟子里嫩黄色,颤颤巍巍的布丁喜欢的不得了,甚至有些不忍心下手。心里默默的感叹,这花卿颜做的所有点心都出奇的漂亮,真是让人不忍心下口。
不过美食在前哪有不吃的道理!
花卿颜提着小食盒敲了敲书房门,听到里面传出动静后才推门进去。两个孩子正在书桌前认认真真的跟着云绥玥念书。这段时间一直都是云绥玥教孩子们念书写字,云绥玥不愿意白吃白喝,所以教得格外的用心,
虽然每天有大部分的时间在书房里,但云绥玥一点也不觉得闷,因为花卿颜家的书房实在是让他惊喜不已。其中有许多他曾在睿王府翻看过一两次,但睿王不喜有人在王府过夜,所以那些书,他都没能看完。而这一次,却是有幸在花卿颜家看到了。
这其中有不少云书墨手书的兵法和策论。云绥玥虽不知花卿颜是从何处得来的这些孤本,但从靳南书对花卿颜的态度来看,他对这些书的来历也就不奇怪了。当然,他也只是以为是靳南书借来给两个孩子的。
云绥玥做的,就是将策论和兵法用自己的话和理解,当成故事讲给两个孩子听。
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