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“穆会长你好!”
郭凡在小刘介绍后,也客气的和他握手,正副会长正式见面。
“以后我们就是同僚了,要精诚合作,一起把工作干好。”
穆芮锋可能是没有转变过来身份,现在说话还在打官腔,像是在做报告。
不过看他这人,应该不是那种难相处的刻薄上司,郭凡还算比较欣慰,虽然在协会里他只是个挂名,但关系能处好,对以后工作开展很有好处。
寒暄了几句,穆会长就交代小刘,一定要把这次的宣传影片拍好,要在开幕仪式上,来个一鸣惊人。
“好的,我会做好的。”小刘点头答应,上级安排的命令他就要开始执行,就问郭凡什么时候能开始拍摄。
郭凡随时可以,接着就和穆会长说了一声,他就换上了厨师服,把食材保险箱带进了厨房。
雇来的摄影师已经就位,在架设设备准备拍摄食材特写。
郭凡则在清洗这里的厨具,新厨房就是好,什么都是新的,那些锅和一些烤箱等厨具,连膜和标签都没撕。
于是郭凡就当起了“爱撕机膜人”,把膜都给撕下来,准备烹饪了。
那边摄影师也比划了一个OK手势,可以随时拍摄了,那郭凡就拿起厨刀,在手上耍了个刀花,就从保鲜箱里拿出一条鱼,开始处理。
他今天准备做的菜名叫五龙羹,也是一道皇家贡品菜肴,乃是用五种龙肉制作而成。
当然,现在建国后不能成精,所以没有龙了,食材只是取的谐音梗而已。
首先取土龙肉。
这可不是入药的蚯蚓干,而是学名“波露豆齿蛇鳗”的一种海鱼,肉质鲜美,是滋补佳品。
将土龙肉去腮去内脏去脊骨,将无刺的鱼肉切片备用。
然后是第二种食材龙,名为金龙。
民间有鲤鱼跃龙门的说法,所以越过龙门的鲤鱼也被称为金龙,不过这次只取鲤鱼籽,要选择肥硕母鱼,取籽备用。
第三种是乌龙,也就是海参。
将海参去除内脏,切成肉丁备用。
第四种龙,是子龙的血。
这个子龙可不是三国名将赵子龙,而是鳝鱼,将鳝鱼煮熟,取出体内的凝固血条备用。
第五种龙是飞龙。
原本古菜谱中记载是用产自东北的花尾榛鸡,俗称山半斤为食材,不过现在花尾榛鸡被列为国家二级保护动物,吃了就要把牢底坐穿,郭凡就只能用体型相近的鹧鸪骨代替。
鹧鸪和花尾榛鸡在生物学上亲缘较近,估计味道与原版也差不了太多。
先取龙骨慢火炖两个小时,就得到了飞龙汤。
再加入其他四龙,勾芡,加入佐料和葱姜料酒等去腥之物,简单烹饪之后,就做好了这道五龙羹了,满满的一大锅,足够他们一群人食用。
这五龙羹一做好,满屋飘香,在外面办公的人员早就被勾起了馋虫,不时都来厨房这里凑热闹,口水都快流出来了。
大家现在只关心一个问题,就是这么香的美食,他们有没有份?
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