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百香果汁（第2页）

“吴教授怎么会在这里？”两人面面相觑。

传闻里，吴教授醉心学术，虽年逾花甲，还是成天待在实验室里。除了学术之外，他对吃喝玩乐都不感兴趣，极少会在学校以外的地方见到他。

俩女生正犹豫着要不要跟吴教授打招呼，就见神情严肃的老人在奇妙水果店门口停住脚步，用审视的目光打量整齐摆放在货架上的百香果。

百香果呈棕红色，外形圆润，光洁的果皮在午后明亮的光线下泛着光泽。

仅从外表看，挑不出任何毛病。

但吴教授很清楚，现在的商家为追求利益，会对水果进行加工处理，最常见的就是打蜡，既为保鲜，也为让水果变得更加鲜艳光洁。

由于当前国内对水果打蜡的规范还未建成一套完整严密的体系，某些黑心商家为了降低成本提高效益，用对人体有害的工业蜡取代食用蜡。

吴教授拿起一枚百香果，仔细端详。

为了自我保护，水果自身也会分泌出天然果蜡。

他手中的百香果手感光滑，俨然覆盖着果蜡，但想要知道究竟是哪种蜡，还需进一步探究。

“老板呢？”他问。

这会儿买果汁的客人增多，玄初也不忙着分发试用品，笑着上前招呼：“我就是老板，请问客人有什么需要？”

他早就注意到吴教授，此人一进店，就用严肃而挑剔的目光四处打量，不大像是普通客人。

吴教授看了玄初一眼，眉头紧紧拧起。

年轻轻的大小伙子，有手有脚的，做什么不好，非要搞虚假营销。

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再朝四周张望，果汁柜台前吵吵闹闹，一群年轻人争着购买百香果汁，还差点因为排队问题发生口角。

真是荒唐。

吴教授恨铁不成钢地摇头。

他也并非完全不知世事，知道现在的学生就喜欢喝那些掺了各种食品添加剂的饮料，不健康是一点，关键是还不一定安全。

——谁知道商家会不会为了降低成本，用烂水果甚至化学添加剂来制作果汁？

不过，作为自然科学领域教授，他不管是对学术还是对生活都很严谨，在得到验证之前，他也不会妄下结论。

他硬邦邦道：“我要买这个百香果。”

玄初笑容依旧，并不因为对方只买一个百香果而有丝毫不满：“好的，我给您装起来。”

吴教授对他的印象有所改观：“不用装，我现吃。”

付了钱，吴教授并没有立刻开吃，而是先屈起手指，指甲轻轻在果皮表面刮了刮。

如果是人工打蜡，果蜡容易被刮下白色粉末，天然果蜡则不然。如果用的是工业蜡，用纸巾在水果表面擦拭，甚至会擦出颜色来。

吴教授指甲里干干净净。

他微微挑眉，向玄初借了水果刀，对着百香果的顶部隔开一道口子。

浓郁的果香随之涌出。

“客人需要小勺子吗？”

吴教授愣了片刻才回过神，微微颔首。

一分钟后，他默默放下被刮得只剩果壳的百香果。

他一言不发，内心却难以平静。

因为专业原因，他品尝过多种水果，其中不乏全国乃至全世界都有名的品种。

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