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相比从前粗放的农业,水手们从不知道一块地可以有那么多的施肥方式,还要在不同阶段进行深耕、中耕,以便让土壤里蕴含氧气,连种植间距、浇灌时间,也都计算得十分精准。
难怪船长带领种植的土地全部高产。
顾锦棠走进玉米地,掰下一根察看,加尔在一旁介绍道:“虽然六根棒的玉米没有三棒的粗壮,但是也有一握,而且有二十厘米长,总产量只高不低。”
顾锦棠撕下玉米外皮,露出里面微黄的鲜玉米粒,有股自然的清香和甜味,让人期待将它做成食物,玉米面条、馒头、烙饼……
“尽快在三天之内把玉米收割完,晾晒。”顾锦棠把玉米放回竹筐里,叮嘱道,“三天后有场暴雨,要避免玉米淋湿发霉。”
水手们对船长预言天气已不再奇怪,甚至十分认真地互相传递下雨的消息,显然对他的预言十分信服。
顾锦棠看着丰收的玉米地,脸上露出欣慰的笑意,激励岛上居民道:“大家辛苦了,等玉米晾晒磨出来,第一时间让老吉尔做新菜色犒劳所有人!”
“喔——”
玉米地里瞬间爆发响应的欢呼,所有人都知道,他们船长拥有数不清的华夏美食菜谱,船长说新菜色,那一定是超级好吃的美食。
众人瞬间动力十足,哪里嫌干活累,恨不得一天把三天的活干完!
顾锦棠却是在地里转了转,好不容易找到几根嫩一些的玉米,带回去给周奚舟烤着吃。当初耕这片玉米地,他可出力不少。
接下来又去隔壁菜地逛了逛,芥菜也开始了收割。
这种菜根茎、叶子都可以食用,不过现在有些老了,顾锦棠的想法是做成榨菜和酸菜。
事实上,岛上大部分的蔬菜都得加工成酸菜、酱菜才能保存。如今夏季菜生长快,不愁食物,一旦到冬季不能种植,他们只有存粮可以消耗。
如果只有一船人还好,如今多一个部落,光靠土豆、玉米和小麦恐怕不能让实现粮食富足。
况且都是些粗粮,吃久了难免无味,顾锦棠并不想苛待自己的味蕾,尽量丰富岛上的饮食。
为了配合接下来的腌菜工作,制陶坊最近用模
具大批生产陶罐、咸菜缸,晒盐小组也天天在海滩上圈地晒盐。
当玉米晾晒、碾磨时,酸菜也正在制作。
芥菜稍微晾干水分,叶子晒得发蔫后,整齐码在坛子里,一层菜叶一层海盐,还可以放一点辣椒,密封后静待发酵即可。
芥菜根则洗净做成榨菜,做法和酸菜大同小异,也统一装坛。
至于不适合盐腌的蔬菜,顾锦棠也尝试泡到泡菜坛子里,尽可能延长保存的时间。
岛上不仅建起几个牢固的粮仓,还有专门存放菜坛子的仓库,如今囤放得满满当当。有榨菜、酸菜、酱菜,还有各种果酱、腌肉、熏肉。
任谁见到都不会相信,这竟是一座荒岛上的仓库!
……
顾锦棠履行了他的承诺,在丰收季结束后,用玉米面给岛上所有人做一顿大餐。
当天的早餐充满中式气息,有玉米面窝窝头、馒头和玉米碴子粥,还用面粉榨了油条!没有豆浆,则用椰浆代替。
到了中午,花样就更多了,玉米面面包、加了葡萄干的发糕、饼子、包裹大粒鲜虾的蒸饺、裹上榨菜和酱黄瓜的煎饼……
岛上居民们从没想过,玉米竟然有这么多的吃法!
简直把他们一辈子的玉米面食都吃过了,上天呀!
关键是,每一道菜都那么好吃,可又十分顶饱,叫他们简直不知道先下嘴那一道的好。
“我最喜欢蒸饺,皮擀的又薄又软,里面的虾仁鲜滑极了,实在好吃!”
“我喜欢发糕,甜甜软软的,喔……我曾见过一家糕点坊出售这样的蛋糕,连公主都去买呢。”
“但公主吃的一定没有我们的好吃。”
“我倒觉得卷上榨菜和酱黄瓜特别有滋味,酱饼有嚼劲,酱菜有点咸,但和煎饼搭配在一起就刚刚好,唔……”
餐桌上赞叹声不绝于耳,这是对一季劳作和厨师的最高赞誉。
老吉尔比起刚上岛时,肉眼可见长胖了,连他的小助手罗伊也长高了个,像个小伙子了。
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