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第165(第1页)

这下章驰终于明白,为什么要弄一顿早茶了,不弄点垫巴一下实在是抗不住。

进了店里,那乌泱泱的全是人,让章驰顿时有了一种在老家菜市场的感觉。

到了坐位上,这次点餐的换成了赵悦,只见她拉着服务生呜啦呜啦的点了一大堆后,这才冲章驰等人问道。

“你们还有什么想吃的?”

章驰摇了摇头,到了梅丽卡叫了一磅的蚬子,还有玉米棒子之类的。

这里吃海鲜可没什么餐具,直接上手,桌子上堆了一张塑料餐布,装海鲜的也不是盘子,直接就是塑料袋,收桌子的时候直接把餐布这么一扎,重新铺上新的餐布就可以招待下一桌了。

单子下去没一会儿,大家要的一些东西便上来了。

塑料袋子一搂开,把塑料围脖一套上,大家便开动。

这里的海鲜就一个字:豪横!

一斤多的龙虾,四五十公分长,半根半手指粗的蟹爪,炸好的软壳蟹,一袋袋的海虾,造就完了!

章驰吃了两个蚬子,接下来开始剥虾,海中的虾个头也不大,和国内吃的对虾差不多,不过胜在量多啊,赵悦这家伙直接叫了四磅重,送上来的时候摊开满眼都是虾。

剥开的虾尾,蘸了一下酱,放到嘴里,章驰满足的点了点头,虾子十分新鲜,不像是他在老家吃的那种海鲜,觉得肉都有点散的,这里的虾肉十分紧实,q弹,尤其是蘸了店家给的酱料,口感真的很棒。

“怎么样?你别老吃虾啊,来个炸蟹”。

赵悦望着章驰说道。

章驰伸手接过了她递给自己的炸蟹,点头说道:“挺不错的”。

章驰现在有点不明白了,这几人每个身价都不低的,但是为什么喜欢挤在这里吃海鲜呢。

搞不明白!

炸蟹也不错,蘸上料放到口里一咬,酥脆鲜香,两口半个蟹就被章驰给干没了。

这里章驰最喜欢的是炸蟹爪,这玩意国内章驰没见过,可能和章驰的见识少有关,蟹爪很长,四五十公分,四根长在一半的蟹肚子上,蟹肚子没什么肉而且也小,吃的就是这四条腿。

虽说炸过的,但是你想弄开它最好还是用钳子。

轻轻在蟹腿上一夹,耳边听到一声轻微的咔嚓声,蟹腿便裂开了,露出里面洁白如玉的蟹腿肉。

章驰这边挨着蟹腿夹了几个,用手轻轻一剥,一整根的蟹腿肉便完整的被章驰给剥了出来。

“我屮,你是怎么做到的?”

段舒一这时候也正在啃着蟹腿,不过她夹的蟹腿肉就有点让人惨不忍睹了,一段十来公分长的蟹腿只剩下了三分之一,而且夹的稀碎,跟被狗咬的似的。

再转头看看别人,大家全是一个模样。

开春了

章驰把剥好的蟹腿递给了梅丽卡,自己重新拿了一根蟹腿,一手蟹腿一手钳子给大家上课。

“先用手捏一下看看腿上哪里壳硬哪里壳软,夹软壳肯定不行的,夹硬壳你也得判断一下哪里吃力哪里不吃力,捡吃力的地方夹,这样腿壳就裂开了,裂开了如果撕不开,就得换个地方再夹一下”。

作为一个准厨子,对于水产品还是要有一定了解的,更何况还是爱吃蟹的章驰。

拿到蟹腿一般人都是硬来,但章驰会先找找窍门,吃东西也得带着脑子才能吃的又快又好。

章驰觉得自己教的差不多了,不过对于赵悦等人来说,肯定是一看就会一做就废,根本做不到章驰那样三四夹子下去伸手一撕,整节蟹腿肉就出来了。

别说是赵悦几个,现在这一屋子的人也没有一个能做到章驰这样手艺的。

没办法,教不会,章驰只得当起勤杂工,负责给大家伙夹蟹腿,夹好的蟹腿再给她们自己撕开壳吃腿肉。

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