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这俩祖宗就够了!以后的事儿以后再说。
卖了一下午,沈寅初实在是有点着急,索性晚上就关店了。反正已经过了五点,客人也开始少了起来。
苏淼来过两次电话,下午三点的时候才打电话说大丫进了产房,一家人都有点心不在焉的。
晚饭煮了面条,炸了鸡蛋酱,又切了些卤菜做小菜。白露为霜习惯了爸爸每天花样翻新地做好吃的,吃得都不太多。
沈寅初对两个闺女有点歉意,想起来刚刚苏鲤说的,不光是生孩子的时候原身没回来,甚至连坐月子都没回来。
&ldo;行了,不等着了,爸爸给做点好吃的吧?&rdo;沈寅初又问苏鲤,&ldo;媳妇儿,想吃点啥?&rdo;
苏鲤平时也喜欢吃零食,沈寅初给两个闺女买什么都给她带一份。他刚刚看了一眼,前几天买了五六包大蟹酥都已经吃光了,看来都爱吃咸口儿的。
&ldo;这几天嘴里头是有点没味道,&rdo;苏鲤正拿了白露的作业检查,&ldo;做点小零食吧,不占肚子的,有点味道的?&rdo;
一家人都还没上楼,只在门口挂了个打烊的牌子,还坐在楼下店里头。
沈寅初看了看店里头剩下的材料,本来考虑要不要做个炸鲜奶,看见包紫菜包饭用的烤紫菜,有主意了。
&ldo;我做点海苔吧。&rdo;
后世的零食里头,夹心海苔可一直很受小孩子欢迎,又完美贴合了苏鲤&ldo;不占肚子&rdo;的要求。一次多做一点,密封起来也不会返潮,一回吃上个一两片。
只不过,这东西做起来工序太复杂,拿来卖就有点不划算了。而且,夹心海苔最好是烤酥,现在店里头没有烤箱只能煎,效果会差不少。
取了个小锅,先加水烧开,然后加入蚝油、生抽、白糖,小火慢慢熬成浓汁,差不多就关火放冷。
这浓汁熬的时候就很香,蚝油生抽都是极鲜的调味料,再加上白糖更是提鲜,为霜还能坐着看漫画书,白露已经凑过去拽着爸爸的衣服往锅里头看了。
&ldo;爸爸,能吃了吗?&rdo;
&ldo;等会儿啊,白露乖。&rdo;
先安抚了大闺女,沈寅初取了几张烤紫菜出来,铺好。
每张紫菜上都刷好酱汁,再在其中一张上洒好芝麻,把两张紫菜贴在一起,就大功告成了!
&ldo;可惜没有烤箱,&rdo;沈寅初把平底锅烧热,微微刷上极少的油,把海苔放上去小火开始煎,&ldo;要是有烤箱就更省事儿了。&rdo;
不过,好在煎总算也能代替,直接看火候也容易控制些。等到紫菜已经被煎脆,沈寅初趁热取出来,用菜刀切成小块,分给苏鲤和两个闺女。
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