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第204章（第2页）

前几天附近学校返校，他哥一人发了一根铅笔一张纸，在附近记录了半天人流量。记录完回来，就宣布要调整进货数量。

和之前在上冈的时候不同，以前进货最多的就是鸭头鸭脖，现在最多的倒是鸭肝了。煎饼果子的面糊准备得不多，反正可以现调。

烤冷面被暂时放弃，反倒是用鸡架熬了很多鸡汤出来……

最重要的是，沈寅初批发了一麻袋细竹签，宣布明天的东西都按毛卖！

这还是他第一次看见沈寅初研究这么便宜的新品！

&ldo;单价便宜不重要，成本也低啊，&rdo;沈寅初倒是对自己的决定信心十足，眼看着天色不早了，他把料都备好，最后检查了一遍就关门，&ldo;行了，二柱子早点回去吧，媳妇儿老妹儿，咱上楼。把白露为霜也抓回来。&rdo;

第二天一早，来上学的学生和家长，就发现了这家新店。

不过，送过小学生上学的家长都知道，简直每一天都是在打仗！不是手帕丢了，就是红领巾忘带了，刚去小卖部买一条新的吧，旧的又从书包里头冒出来了。

校门口的值周学生一丝不苟地挨个检查，小卖部的红领巾卖得快脱销之后，总算是暂时归于寂静。

&ldo;这家伙，天天都得重买！也不知道那老些红领巾都丢哪去了。&rdo;

&ldo;可不是？我今天早上光忙着送孩子了，给他带了面包，自己还没吃饭呢，等会儿还得去学校……&rdo;

沈寅初早看着这边呢！

看着一群家长打完了开学第一仗，甭管人家吃没吃早饭，先吆喝起来！

&ldo;煎饼果子，两块一份！有鸡蛋青菜大果篦儿，还可以加香肠！&rdo;

不过，吃过早饭的毕竟还是大多数，一早上只卖了十几分煎饼果子出去。沈寅初还老神在在，小丫倒有点着急了。

她可是知道她哥买房子花多少钱的，万一赔了咋办？

&ldo;行了行了，别着急，&rdo;沈寅初安抚妹子，苏鲤这时候也送完孩子回来了，&ldo;小学中午放学早，来来来，都串豆腐串了！&rdo;

为了适应小学生的口味，沈寅初想了一天，推出了一样新品。

鸡汤豆腐串！

东北的干豆腐和南方的豆腐皮不一样，豆腐皮是挑的最上面一层油皮，更油一些。干豆腐则是压制的片状，口感稍干，更有咬头，更厚一些。

不过，和南方的豆干比起来，干豆腐柔嫩得多，也薄了许多。

鸡汤豆腐串，就是用干豆腐做的。

干豆腐本身极容易吸收汤汁，容易入味，又不像是豆腐皮一样容易破掉。

把干豆腐卷起来，一根竹签上串一串，再放进吊了一天的鸡汤里小火慢炖，干豆腐自然就浸透了鸡汤的汁水，咬下来一口嫩嫩的，还没等咀嚼，倒是先满口鸡汤香。

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