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第188章（第1页）

&ldo;这个是放在店里卖吗？&rdo;

倒是小丫想起来生意，多问了一句。

&ldo;对，不过不放咱快餐店那边，&rdo;沈寅初给小丫解释，&ldo;炸鸡店那边最近营业额不是下降了吗？我琢磨着，得推出个新品了。&rdo;

&ldo;哦哦，&rdo;小丫点着头，&ldo;行的！那边不少开店的小老板，中午买这么一份吃不是正好吗？到时候套个塑料袋，就用咱家麻辣拌那个纸盒子，一提就走。&rdo;

&ldo;对，还是咱丫明白！&rdo;

沈寅初又喝了一口碗底的汤，品了品味道。

明天中午就开始卖，看看能不能把炸鸡店的营业额拉回去！

作者有话要说：二更撒花！今天更完啦！

谢谢大家，好多营养液和地雷啊！

第77章

酸辣粉做起来虽然省事儿，但是要在炸鸡店成批量地推出，也要做很多准备。

头一天晚上，沈寅初先炸了三斤花生备用。辣椒油、鸡汤和肉末酱给家人做的时候就做了足够的量。

第二天一早上，他把东西都装到面包车上，又去出租房那边接上了炸鸡店的两个员工和鸡排，一路去了店里头。

&ldo;老板，今天东西咋这老些？&rdo;

&ldo;咱这边推出个新品，以后你俩忙活点儿，二嫂炸鸡，玉凤负责这个新品，&rdo;沈寅初给俩人分配了工作，&ldo;卖货还是跟以前一样，一定得记账。前两天我先跟着卖两天，过几天之后跟以前一样，我晚上来对账。&rdo;

这么说着，沈寅初觉着现在的管理方式有点粗放。等这阵子忙完，他还准备把店里头先交给小丫，自己去盛城走一遭呢。

在走之前，得把管理和账务这一块都好好做一下。

终于到了炸鸡店，三个人把东西从面包车上搬下来，开了店门，准备开始一天的售卖。

这边开门比较晚，毕竟没什么人一大早上起来就想吃炸鸡的，到这正好是十点钟。

沈玉凤和二嫂两人去准备热油，把腌好的鸡排鸡架取出一些先炸制成半成品。沈寅初把当初预留出的灶台清理干净，又架上自己新买的煮锅。

这边店门口是一排干净利索的铝合金柜台，为了方便外面顾客观看，还装了玻璃面板。沈寅初毫不客气地把这里都占用了，摆满了酸辣粉用的各种调味料。

&ldo;老板，新品是啥啊？是麻辣拌吗？&rdo;

二嫂没什么话，人也不太会来事，不过好在干活实在，婆家里头又跟周翠莲关系不错。沈玉凤这小姑娘要机灵一些，卤上沈寅初就和她说了让她负责新品，赶紧过来打下手。

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