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第146章（第1页）

&ldo;位置这么好的店上哪找去……&rdo;沈寅初叹了口气，但是也只能无奈地接受现实，&ldo;不知道我继续在倒骑驴上摆摊行不行？&rdo;

&ldo;恐怕够呛了。&rdo;

刘大胖摇了摇头：&ldo;这次又不是清理违章建筑，是要创卫，别说摆小摊了，我估计那些个卖菜的都要受影响。&rdo;

摆摊的成本低廉，的确很容易挣钱，但是一旦有什么风吹草动，也是最容易受影响的。

沈寅初有点无奈地盘算着，或许从现在就应该开始找个合适的地址，慢慢准备开成小店了。

他的另一个计划也得慢慢实施才行，小吃这种东西，必须率先占领市场才能够实现利润的最大化。

不过，这些都可以暂时先放一放。长远计划慢慢做，最要紧的还是眼下。

秋天了！

白露和为霜已经进了中心校，和刘小胖同学分在同一班。和开学季同时到来的，正是有些凉意的秋风。

东北的九月底，已经是晚上不能开窗睡、要盖厚被子的季节了。沈寅初调整了一下小摊子的产品，凉皮被暂时撤了下去。

这次的新品选择，就需要非常慎重才行。不但要适合冬天吃，最好还能在小摊子变成小店的时候无缝接轨。

现在已经有一个类似于门店的炸鸡店了，如果再开一家店的话，沈寅初准备买一间大一些的门市，可供客人在店内用餐的那一种。

这种小吃，就需要具备两种特性：第一，能够在小吃摊里头无压力地制作和销售；第二，等到他的店开起来的时候，这些客人能够追随着这种小吃进店，并且在店里头继续享用。

沈寅初想了几天也没想到太好的主意，一直到晚上吃饭的时候，听着老太太唠叨起来。

&ldo;现在街上买的东西，越来越辣了！以前咱这可不吃这口味，现在出去买啥都是辣的。&rdo;

老太太虽然爱吃点香的，但是毕竟也是七十多岁的人了，辣的吃着肠胃不舒服：&ldo;什么烤冷面是辣的，鸡蛋堡是辣的，连买个咸菜都是辣的！&rdo;

&ldo;爱吃的人多嘛，&rdo;周翠莲现在跟老太太相处得和谐一点了，&ldo;再说，口味重材料不新鲜点儿啊也吃不出来，你看连小孩儿现在都抱着大辣片啃。&rdo;

听着老太太嘟嘟囔囔的，沈寅初突然就有思路了。

他怎么把后世东北开得最多的小吃给忘了？

又能冬天吃，又小摊门店两相宜的，怎么能少了麻辣拌麻辣烫这一对兄弟呢？

口重的加一把面条或者粉条就能当主食吃，口轻的买回去配上几个花卷或者一碗米饭也是一顿饭，口味多变全靠调味……

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